• Fabricat în Italia: Reprezintă prelucrare de înaltă calitate și materiale durabile.
• Universal: Înlocuiește mai multe aparate, deoarece prăjirea, fierberea lentă, gătitul și aburirea sunt posibile într-un singur dispozitiv.
• Profesional pentru cantități mari: Permite prepararea unor cantități mari într-o singură etapă, economisind timp.
• Turnare ușoară: Funcția de înclinare face turnarea simplă și protejează spatele, deoarece nu este necesară ridicarea grea.

• Capacitate efectivă: 100 l
• Unghi de înclinare până la 80°
• Robinet pentru umplerea și clătirea recipientului
• Ventilarea aburilor de gătit prin horn integrat
• Strat antiaderent din microbile ceramice
• Compatibil cu alte produse din seria „Lorenzo 900”

Tigaie electrică basculantă performantă pentru bucătării industriale

Manipulare eficientă și utilizări versatile

• ⚠️ Rețineți că toate aparatele cu alimentare trifazată trebuie conectate de un specialist

• Lăsaţi tigaia să se răcească înainte de curăţare la aproximativ 50 °C până la 60 °C pentru a evita deteriorarea materialului (crăpături/deformări) cauzate de şocuri termice extreme.
• Înmuiaţi depunerile cu apă caldă. Nu folosiţi lână de oţel sau cuţite, ci doar bureţi moi, perii sau raclete din plastic.
• După curăţare, îndepărtaţi temeinic toate reziduurile de detergent şi soluţii de curăţare cu apă curată, pentru ca la următoarea gătire să nu ajungă substanţe în alimente.
• Curăţaţi cu deosebită atenţie gura de scurgere, ciocul şi garniturile capacului, deoarece aici se acumulează în mod preferenţial germeni şi reziduuri de grăsime.
• Nu spălaţi niciodată aparatul cu un aparat de curăţare cu presiune înaltă sau cu jet de apă puternic (pericol pentru electricitate/mecanică) şi lăsaţi capacul uşor deschis după curăţare pentru a se usca.