Cocotte robustă din fontă pentru gătit versatil

Cocotte ovală din fontă este un vas de gătit de înaltă calitate, fabricat în Franța. Se remarcă prin emailul interior negru mat, care permite prăjirea extrem de crocantă a cărnii, peștelui sau legumelor, fiind totodată foarte rezistent. Datorită structurii speciale în formă de picături de pe capac, umezeala rămâne în interior, ceea ce conduce la un rezultat de gătit suculent și fraged. Cocotte este extrem de robustă, durabilă și potrivită pentru toate tipurile de plite, inclusiv inducție.

Perfectă pentru fierbere lentă, prăjire și chiar pentru preparate reci

Acest vas de gătit este ideal pentru gătit lent și fierbere a diferitelor preparate, deoarece distribuie căldura uniform și o păstrează pentru o perioadă îndelungată. Pe lângă utilizarea pe plită, cocotte poate fi folosită și în cuptor sau sub grill. Un alt avantaj este capacitatea de a păstra nu doar căldura, ci și frigul, ceea ce o face excelentă și pentru prepararea deserturilor și a înghețatei. Astfel, cocotte este un instrument versatil în bucătăria profesională.