• Reglare optimă a căldurii la reducerea diametrului frigăruii: Distanța dintre carne și arzătoare este ajustată perfect în permanență, astfel încât carnea rămâne suculentă și crocantă de la prima până la ultima felie.
• Curățare ușoară a aparatului prin demontarea rapidă a protecțiilor: Curățarea este semnificativ facilitată și accelerată prin simpla îndepărtare a protecțiilor.
• Protecțiile sunt compatibile cu mașina de spălat vase: Protecțiile pot fi curățate fără probleme în mașina de spălat vase, economisind timp și efort.
• Frigăruia este concepută la capătul inferior fără deplasări: Această construcție facilitează considerabil curățarea frigăruii.

Grătar profesional pe gaz pentru Gyros/Döner, eficient pentru gastronomie

Acest grătar pe gaz pentru Gyros/Döner este ideal pentru utilizarea profesională în gastronomie și comerțul cu amănuntul. Cu o capacitate maximă de 60 kg, permite prepararea unor cantități mari de carne, perfect pentru localuri cu trafic intens sau restaurante. Datorită celor patru arzătoare reglabile individual, căldura poate fi controlată precis pentru a obține rezultate optime la gătire.

Construcție robustă și detalii bine gândite

Grătarul este fabricat din oțel inoxidabil ușor de întreținut, ceea ce asigură o curățare facilă și o durată lungă de viață. Un element de siguranță deosebit este termoelementul, care monitorizează flacăra și, în caz de stingere, oprește automat alimentarea cu gaz. Motorul este poziționat în partea de sus, asigurând o rotație uniformă a frigăruiului de carne. Distanța dintre frigărui și arzător este reglabilă flexibil pentru a găti optim bucăți de carne de diferite grosimi. În plus, recipientul colector de grăsime detașabil facilitează o curățare igienică și simplă.

Concluzie și domenii de utilizare

Acest grătar impresionează prin arzătoarele puternice și capacitatea mare, făcându-l alegerea perfectă pentru specialități Döner și Gyros. Este ideal pentru utilizare în chioșcuri de fast-food, unități gastronomice și servicii de catering care pun accent pe calitate și eficiență. Combinația dintre siguranță, confort în utilizare și material robust transformă acest grătar într-un partener de încredere în activitatea zilnică.

• ⚠️ Toate aparatele pe gaz trebuie conectate de un specialist.
• ⚠️ Dorim să subliniem că utilizarea unui sistem de ventilație este recomandată pentru a asigura performanța optimă și o utilizare corespunzătoare a produsului.

• Înainte de curățare, închideţi complet robinetul de gaz. Lăsaţi aparatul să se răcească până ajunge la o temperatură călduţă la atingere.
• Scoateţi frigăruia de carne, tava de colectare a grăsimii (tablourile reflectorizante) şi paletele. Aceste piese detaşabile din oţel inoxidabil pot fi spălate direct în chiuvetă sau – dacă este posibil – în maşina de spălat vase.
• Pulverizaţi carcasa din oţel inoxidabil cu un degresant profesional pentru gastronomie. Important: evitaţi arzătoarele/elementele de încălzire (eventual acoperiţi-le cu carton uscat sau folie de aluminiu).
• Ştergeţi depunerile de grăsime dizolvată cu cârpe umede. Apoi, obligatoriu, uscaţi cu o cârpă curată. Suprafeţele umede din oţel inoxidabil din zona caldă a punctului de alimentaţie rapidă sunt altfel un mediu ideal pentru dezvoltarea bacteriilor.
• După curăţare, ungeţi suportul frigăruiei pentru a preveni blocarea motorului.