• Economii mari de costuri în primul an. Economiile variază între 7.800 € și 21.600 € anual, oferind avantaje economice.
• Operare simplă și intuitivă. Ecranul tactil clar permite setări individuale precum grosimea feliei, ritmul de tăiere, direcția de rotație și viteza de rotație.
• Demontare și curățare facilă. Componentele importante pot fi îndepărtate rapid și curățate fără probleme în mașina de spălat vase.
• Tăiere precisă prin senzori și programe de tăiere. Programe preîncărcate pentru frigarui conice și netede de döner asigură rezultate exacte ale tăierii.
• Funcționare continuă 24 de ore. Robotul de döner poate funcționa non-stop, fără întrerupere.

Preparare eficientă a döner-ului pentru sectorul profesional

Robotul electric pentru döner, echipat cu 5 arzătoare puternice, este perfect pentru gastronomia profesională. Cu o capacitate de până la 120 kg, prelucrează fără efort cantități mari de carne pentru döner, indiferent de tipul de carne utilizat. Construcția compactă și robustă din oțel inoxidabil ușor de întreținut asigură durabilitate și curățare facilă în ritmul alert al activității zilnice.

Tehnologie inovatoare și setări individuale

Aparatul dispune de un display touchscreen de înaltă calitate, precum și de un panou de control separat pentru operare manuală, oferind o manevrabilitate flexibilă. Cele 5 arzătoare electrice sunt reglabile individual, astfel încât căldura poate fi adaptată optim grosimii cărnii. Distanța arzătoarelor față de frigăruie este reglabilă manual pentru a asigura o rumenire uniformă. Grosimea feliilor poate fi variată individual, obținându-se astfel o tăiere perfectă. Un program special pentru ascuțirea lamei durabile din oțel inoxidabil garantează tăieturi precise pe termen lung.

Concluzie: Asistent versatil pentru cele mai înalte cerințe

Acest robot pentru döner este ideal pentru utilizarea în magazine de döner, localuri de tip fast-food și alte unități gastronomice care pun accent pe calitate și eficiență. Combinația dintre capacitatea mare, controlul precis și designul robust îl transformă într-un echipament indispensabil pentru producția profesională de döner. Datorită recipientului integrat pentru colectarea grăsimii, mediul de lucru rămâne curat și igienic.

• ⚠️ Toate aparatele cu conexiune la curent trifazic trebuie instalate de un specialist.
• Se recomandă o instalație de evacuare pentru a optimiza performanța.
• Robotul pentru döner dispune de un mod manual, care permite rotirea continuă a frigăruii în caz de pană, astfel încât carnea să poată fi tăiată cu un cuțit pentru döner.

• Înainte de curăţare, deconectaţi aparatul de la sursa de curent. Lăsaţi aparatul să se răcească până la o temperatură călduţă.
• Cuţitul rotativ circular trebuie demontat complet în fiecare seară. În spatele acestuia se adună resturi de carne şi germeni. De asemenea, lama trebuie să fie menţinută extrem de ascuţită pentru o tăiere curată.
• Pulverizaţi carcasa din oţel inoxidabil cu un degresant profesional pentru gastronomie. Important: evitaţi arzătoarele/elementele de încălzire (eventual acoperiţi-le cu carton uscat sau folie de aluminiu).
• Ştergeţi depunerile de grăsime dizolvată cu cârpe umede. Apoi, obligatoriu, ştergeţi cu o cârpă curată şi uscată. Suprafeţele din oţel inoxidabil umede în zona caldă a fast-food-ului sunt un mediu perfect pentru dezvoltarea bacteriilor.
• Ungeţi suportul pentru frigărui după curăţare, pentru a preveni blocarea motorului.