Masă de preparare

Preparat perfect cu GGM Gastrostation

Un adevărat polivalent

Stațiile de pregătire sau stațiile de servire sunt adevărate talente polivalente în industria de catering. Ele sunt completarea perfectă a aparatelor de gătit mici, cum ar fi fiarele de gătit crepes, hot dog sau vafe, care pot fi ușor de așezat pe o masă de preparare.
În plus, acestea oferă combinația ideală de spațiu de lucru și de furnizare de ingrediente la îndemână, permițând pregătirea unei mari varietăți de creații culinare.

Întotdeauna păstrate la rece și proaspete

. Pentru a pregăti cu ușurință mâncăruri precum pizza, salate sau sandvișuri, o masă de preparare include o unitate de răcire încorporată în care, de exemplu, pot fi plasate recipiente GN pentru o depozitare practică. Datorită combinației dintre o suprafață de lucru și ingredientele aflate în imediata apropiere, această unitate profesională poate fi utilizată ca stație de preparare, tejghea pentru salate sau stație de servire.

. Această versatilitate permite o utilizare multifuncțională a acestor modele.
Partea inferioară a stației de preparare oferă spațiu pentru răcirea și depozitarea alimentelor suplimentare. Datorită diferitelor opțiuni de depozitare, stațiile pot fi umplute cu ușurință, permițând scoaterea rapidă și ușoară a alimentelor. Acest lucru optimizează fluxul de lucru la prepararea diferitelor feluri de mâncare.
. Ușile stațiilor de preparare se deschid și se închid ușor, ceea ce le face ușor și confortabil de utilizat. Micile aparate de bucătărie, care pot fi combinate perfect cu stațiile, pot fi achiziționate și separat de la GGM Gastro.
. De exemplu, pentru a permite o producție ridicată de vafe, combinația dintre fiarele de vafe de înaltă calitate și stația de preparare asigură o eficiență maximă, deoarece tot ce este necesar este combinat într-un singur spațiu de lucru, gata de utilizare. Acest lucru înseamnă că aparatul de gătit vafe poate fi operat perfect la o înălțime confortabilă și, în cazul stațiilor de preparare cu blat de sticlă, clienții au o vedere perfectă asupra ingredientelor. Aceștia pot alege toppingurile pentru vafe în funcție de propriile preferințe.

Practic, compact, de înaltă calitate

Datorită designului compact și spațios, aceste dispozitive pot fi integrate în mod optim într-o bucătărie profesională, unde impresionează prin versatilitatea și performanța lor ridicată. Curățarea stațiilor de preparare este ușoară și fără complicații, datorită, în parte, finisajului de înaltă calitate al suprafețelor.