Depozitul nostru nou din România este acum deschis – bucură-te de oferte speciale de lansare la articolele din stoc, valabile pentru o perioadă limitată!
Filtru
Preț
6493130

Dospitor

12 articole
Filtrează după
Dospitor - Manual - 8x EN 460x330 mm - compatibil cu cuptoarele de pizza HV580, HV505 & HV560
Dospitor - Manual - 8x EN 460x330 mm - compatibil cu cuptoarele de pizza HV580, HV505 & HV560
SKU: GSV843M
Potrivit pentru HV580, HV505 & HV560
W 600 x D 678 x H 876 mm
În stoc!: 1 - 3 zile
3.624,34 € *
RRP 6.473,90 €
Dospitor - Manual - 12x EN 600x400 mm sau GN 1/1 - compatibil cu cuptoarele de pizza BKDV1200-2SM & HV1200-1TL
Dospitor - Manual - 12x EN 600x400 mm sau GN 1/1 - compatibil cu cuptoarele de pizza BKDV1200-2SM & HV1200-1TL
SKU: GSV1264M
Potrivit pentru BKDV1200-2SM & HV1200-1TL
W 935 x D 893 x H 706 mm
În stoc!: 1 - 3 zile
4.924,23 € *
RRP 9.338,75 €
Dospitor - Manual - 8x EN 600x400 mm sau GN 1/1
Dospitor - Manual - 8x EN 600x400 mm sau GN 1/1
SKU: GSV860-2
Umidificare cu vas evaporator
W 800 x D 678 x H 866 mm
Disponibil de la 06.04.2026
3.981,17 € *
RRP 6.866,42 €
Dospitor - Manual - 8x EN 600x400 mm sau GN 1/1
Dospitor - Manual - 8x EN 600x400 mm sau GN 1/1
SKU: GSV860-1
Umidificare cu vas evaporator
W 935 x D 803 x H 867 mm
În stoc!: 1 - 3 zile
4.730,52 € *
RRP 8.334,53 €
Dospitor profesional - Manual - 12x EN 600x400 mm sau GN 1/1
Dospitor profesional - Manual - 12x EN 600x400 mm sau GN 1/1
SKU: GSV1264BM
Potrivit pentru KDV și BHV
W 792 x D 893 x H 706 mm
În stoc!: 1 - 3 zile
5.321,84 € *
RRP 9.919,88 €
Dospitor - Digital - 12x EN 600x400 mm sau GN 1/1
Dospitor - Digital - 12x EN 600x400 mm sau GN 1/1
SKU: GSV1264D
Potrivit pentru KDV și BHV
W 792 x D 893 x H 706 mm
În stoc!: 1 - 3 zile
6.657,41 € *
RRP 12.101,65 €
Dospitor - Digital - 8x EN 600x400 mm - compatibil cu cuptoarele de pizza EHLB564 & EHLB164
Dospitor - Digital - 8x EN 600x400 mm - compatibil cu cuptoarele de pizza EHLB564 & EHLB164
SKU: GSB8
Pentru: EHLB
W 800 x D 1100 x H 860 mm
În stoc!: 1 - 3 zile
17.092,20 € *
RRP 33.124,15 €
Dospitor - Digital - 12x EN 600x400 mm sau GN 1/1 - compatibil cu cuptoarele de pizza BKDV1200, BKDV865, BKDV705, HV1200, HV865, HV705, KDDV1021 & KDDV621
Dospitor - Digital - 12x EN 600x400 mm sau GN 1/1 - compatibil cu cuptoarele de pizza BKDV1200, BKDV865, BKDV705, HV1200, HV865, HV705, KDDV1021 & KDDV621
SKU: GSV1210
Temperatura maxima de fermentare 60°C
W 935 x D 893 x H 706 mm
Timpul de livrare: 5 - 6 săptămâni
7.386,37 € *
RRP 14.263,03 €
Dospitor - 6x EN 600x400 mm - compatibil cu cuptoarele de pizza PEZ630G & PEZ630G#2
Dospitor - 6x EN 600x400 mm - compatibil cu cuptoarele de pizza PEZ630G & PEZ630G#2
SKU: GEZ6G
Potrivit pentru cuptorul pe gaz pentru pizza PEZ630G
W 1450 x D 920 x H 610 mm
Timpul de livrare: 5 - 6 săptămâni
6.988,76 € *
RRP 12.866,29 €
Dospitor - 14x EN 600x400 mm - compatibil cu cuptoarele de pizza PEZ630, PEZ630#2 & PDZ630
Dospitor - 14x EN 600x400 mm - compatibil cu cuptoarele de pizza PEZ630, PEZ630#2 & PDZ630
SKU: GEZ6
Potrivit pentru cuptoare electrice de pizza PEZ630
W 1420 x D 910 x H 950 mm
Timpul de livrare: 5 - 6 săptămâni
7.289,52 € *
RRP 13.564,66 €
Dospitor - 6x EN 600x400 mm - compatibil cu cuptoarele de pizza PEZ930G & PEZ930G#2
Dospitor - 6x EN 600x400 mm - compatibil cu cuptoarele de pizza PEZ930G & PEZ930G#2
SKU: GEZ9G
Potrivit pentru cuptorul pe gaz pentru pizza PEZ930G
W 1450 x D 1270 x H 610 mm
În stoc!: 1 - 3 zile
7.615,76 € *
RRP 13.860,32 €
Dospitor - 14x EN 600x400 mm - compatibil cu cuptoarele de pizza PEZ930, PDZ930 & PEZ930#2
Dospitor - 14x EN 600x400 mm - compatibil cu cuptoarele de pizza PEZ930, PDZ930 & PEZ930#2
SKU: GEZ9
Potrivit pentru cuptoare electrice de pizza PEZ930
W 1420 x D 1260 x H 950 mm
Timpul de livrare: 5 - 6 săptămâni
7.845,16 € *
RRP 14.186,57 €
12 articole

Creștere fără cusur cu dulapurile de fermentare GGM Gastro

Condiții optime pentru creșterea aluatului cu dulapurile noastre de fermentare

Dulapurile de proofing sunt instrumente importante în unitățile de alimentație publică în care se folosește mult drojdia sau aluatul acidulat. Cu un dulap de fermentare, aveți posibilitatea de a crește aluatul așa cum este necesar în condiții optime de temperatură și umiditate relativă potrivită. GGM Gastro oferă diferite tipuri de dulapuri de fermentare care sprijină munca eficientă în industria de catering. Dulapurile de fermentare GGM Gastro se deosebesc în principal prin diferitele capacități ale acestora. Gama include unități profesionale cu o capacitate de șase până la 20 de tăvi. De asemenea, dimensiunile tăvilor variază. Dulapurile de proofing pot fi combinate cu diverse alte aparate de la GGM Gastro, cum ar fi cuptoarele cu aer cald sau cuptoarele de pizza din diferitele serii de produse.

Alegeți între modelele manuale și digitale pentru nevoile dvs. individuale

. Dulapurile de probă de înaltă calitate sunt fabricate din oțel inoxidabil, în cea mai mare parte fabricate în Europa. Astfel, unitățile garantează un aspect robust și o durată de viață deosebit de lungă. Pentru dulapuri se folosesc materiale rezistente la căldură, inclusiv uși din sticlă rezistente la căldură pentru unele modele. Instalarea aparatelor este foarte simplă, iar combinarea acestora cu alte aparate este, de asemenea, ușoară. În gama GGM Gastro, restauratorii vor găsi atât dulapuri de probă acționate manual, cât și dulapuri de probă cu un panou de control digital care permite setarea parametrilor din mers, controlând astfel ciclul de probă în mod complet automat. Pot fi setate mai multe programe memorate, precum și un program manual. Ciclurile de procesare a produselor sunt realizate cu control electronic al temperaturii, umidității și timpului. Toate modelele sunt ușor de utilizat.

Cucerite delicat, aluaturile își păstrează calitatea

. În timpul procesului de fermentare, toxinele pot fi distruse. Procesul din cabinetul de fermentare susține dezvoltarea pozitivă a aromei aluatului. Distribuția optimă a căldurii în cabinet conduce la rezultate perfecte ale procesului de proofing. Curățarea dulapurilor de proofing de la GMM Gastro este foarte ușoară. Acest lucru înseamnă că este întotdeauna posibil să se respecte standardele de igienă fără prea mult efort. Accesoriile pentru aparate, cum ar fi tăvile de înaltă calitate, potrivite, sunt, de asemenea, incluse în gamă. Un dulap de fermentare de la GGM Gastro este soluția perfectă pentru prepararea optimă a drojdiei și a aluatului acrișor.