Pentru patiserie-Electric-Cuptor mixt profesional cu convecție și abur - Electromecanic - 16x EN 600x400 - incl. Postament cuptoare brutării

Avantajele articolului

• Tehnologia Break-Drop pentru un control excelent al umidității

• Structura izolată termic asigură utilizarea eficientă a energiei

Design

• Cuptor cu abur combinat pentru panificație

• Incl. suport pentru 16 x EN 60 x 40 cm .

• Distanța dintre șine: 80 mm

• Ușa se deschide în partea stângă / mânerul este pe partea dreaptă

• Mâner din plastic

• Termostat de siguranță

• Instalare ușoară a accesoriilor

• Sistem de spălare inclus

• Incl. cărucior cu rafturi

Calitate

• Corp din Oțel inoxidabil AISI 304 de înaltă calitate

• Ușă din sticlă cu geam dublu

Camera de copt

• Conexiune externă pentru a doua sondă umidificare

• Generarea aburului prin injectare directă controlată

• Funcția de abur poate fi oprită complet

• Numărul de motoare: 4

Operare / Control

• Controlul manual al injecției de apă

• Cu racord de apă și racord de scurgere a apei

• Cronometru mecanic

• Controlul temperaturii manual

Opțiuni de gătit

• Gătire / prăjire / coacere / grill

• Coacere

• Gătire la aburi / dezumidificare

• Dezghețare

• Gătire la temperatură mică

Atenție

• Acest aparat necesită o conexiune fixă de apă!

• Pentru o funcționare perfectă, recomandăm decalcifierea dispozitivului în mod regulat.

• Dacă ați conectat un detartrant în amonte, rețineți că cartușul trebuie regenerat după aproximativ 1.500 - 2.000 de litri de debit de apă. Debitul maxim real depinde de duritatea apei.

Standarde

• Articolul poartă marcajul CE în conformitate cu liniile directoare

• Produs, desigur, în conformitate cu normele de igienă și siguranță.

• Materialul respectă standardele europene privind produsele alimentare