Pentru patiserie-Electric-Cuptor mixt profesional cu convecție și abur - Electromecanic - 10x EN 600x400 sau 10x EN 400x600

Design

• Cuptor convectomat

• Consum redus de energie datorită izolației de înaltă calitate

• Ușă din sticlă cu geam dublu

• Mâner rezistent la căldură

• Volum utilizabil modern

• Panoul din sticlă interioară poate fi demontat pentru curățare

• Ușa se deschide în partea stângă / mânerul este pe partea dreaptă

• Cu tavă pentru condens sub ușa

• Termostat de siguranță

• Iluminat cu halogen

• Picioare cu șuruburi reglabile pe înălțime

• Instalare ușoară a accesoriilor

• Sistem de spălare inclus

Calitate

• Mâner din plastic

• Corp din Oțel inoxidabil AISI 304 de înaltă calitate

• Colțuri interioare rotunjite

Camera de copt

• Generarea aburului prin injectare directă controlată

• Sistem de abur cu 11 niveluri diferite de vaporizare 0 - 100%

• Funcția de abur poate fi oprită complet

• Motor cu inversare

• Sistem bidirecțional de circulație a aerului

• Pentru 10x EN 40 x 60 farfurii

• Pentru 10x EN 60x40 farfurii

• 80 mm distanță între șinele interioare

Operare / Control

• Controlul manual al injecției cu apă

• Cronometru mecanic 0-120 Minuten

• Controlul temperaturii manual

Opțiuni de gătit

• Gătire / prăjire / coacere / grill

• Coacere

• Gătire la aburi / dezumidificare

• Dezghețare

• Gătire la temperatură mică

Include

• incl. suport: 10 x EN 40 x 60 cm

Atenție

• Acest aparat necesită o conexiune fixă de apă!

• Pentru o funcționare perfectă, recomandăm decalcifierea dispozitivului în mod regulat.

• Dacă ați conectat un detartrant în amonte, rețineți că cartușul trebuie regenerat după aproximativ 1.500 - 2.000 de litri de debit de apă. Debitul maxim real depinde de duritatea apei.

Standarde

• Articolul poartă marcajul CE în conformitate cu liniile directoare

• Produs, desigur, în conformitate cu normele de igienă și siguranță.

• Materialul respectă standardele europene privind produsele alimentare