MUSSANA | DUO - Mașină de frișcă - 2x 6 litri - 500 wați - 230 volți - cu răcire

Avantajele articolului

• Dimensiunea porției reglabilă individual - datorită butoanelor senzoriale cu porționare automată pentru 18, 30, 40 și 60 g ca standard

• Răcire intensivă complet izolată a întregului sistem de biciuire direct în gura de garnisire

• Sistem automat de curățare standard - Curățare și dezinfecție simplă utilizând procesul de clătire cu apă fierbinte (50 °C până la 80 °C)

• Cel mai mare volum de impact posibil datorită rolei duble de amestecare MUSSANA

• Economisire de energie - Răcirea poate rămâne activată permanent

• Afișajul temperaturii cu LED-uri colorate - roșu = prea cald, verde = gata de funcționare, galben = prea rece

• Potrivit pentru sistemele de conectare BAG IN BOX - Sigiliu etanș, fără pierderi prin decantare, aparatul rămâne curat și economisește costuri

Design:

• Mașină de bătut profesională pentru catering, brutării, patiserii și saloane de înghețată

• Cu 2 Taps și 2 panouri de control separate la dreapta robinetelor

• Tehnologie de înaltă performanță pentru utilizare pe termen lung

• Prin apăsarea pe buton se alimentează din dozator stabilizatorul de frișcă gata preparat

• Panou de control tactil cu senzor cu buton manual, buton continuu (timp de funcționare max. 3 ') și butoane pentru porțiuni

• Control complet electronic al temperaturii

• Supapă de reglare a aerului pentru reglarea consistenței (se recomandă scara 2-3)

• Recipient răcit pentru frișcă lichidă

Calitate

• Corp din Oţel inoxidabil de înaltă calitate

• Role de amestecare duble realizate din V2A Oţel inoxidabil

• Recipient detașabil din oțel inoxidabil V2A

Recomandări

• Cremă cu 30–35 % grăsime

• De asemenea, procesează crema H (recomandat: produse de marcă cu un lanț frigorific neîntrerupt)

• Curățare zilnică cu detergent dezinfectant MUSSANA Microclean

• Utilizați numai unsoare de silicon Mussana pentru O-ring-uri pentru întreținere. Nu utilizați unsori minerale (unsoare de robinet, vaselină). Materialul O-ring EPDM nu este rezistent la unsorile minerale.

• Distanța laterală față de alte obiecte sau pereți trebuie să fie de cel puțin 50 mm pentru a se asigura că disiparea căldurii funcționează corespunzător

Include

• 1 recipient detașabil din oțel inoxidabil

Standarde

• Produs conform normelor în vigoare de igienă și siguranță

• Articolul poartă marcajul CE în conformitate cu liniile directoare

• Materialul respectă standardele europene privind produsele alimentare

• Testat DIN în conformitate cu DIN 10507 (igienă alimentară)

• Numărul de înregistrare DIN 6A004/95

• Construit în conformitate cu EMVG