• Eficiență energetică excelentă: Odată încălzite, pietrele rețin căldura pentru o perioadă extrem de lungă. Astfel, suprafața grătarului rămâne fierbinte chiar și la o putere redusă a arzătorului.

• Suprafață mare de grătar cu grătar din fontă ușor de demontat
• Grătar înclinat cu profil în V
• Recipient colector extractibil
• Aprindere piezoelectrică
• Compatibil cu alte produse din seria „Mario 700”

Grătar profesional pe gaz cu pietre lavice, puternic

Grătarul pe gaz cu pietre lavice de 14 kW oferă o execuție de înaltă calitate și este ideal pentru prepararea produselor din carne. Echipat cu un grătar înclinat cu profil în V și un grătar din fontă ușor de demontat, asigură o performanță optimă de gătire și scurgerea eficientă a grăsimilor. Aprinderea piezoelectrică garantează o pornire sigură și facilă. Aparatul dispune de o flacără de aprindere electromecanică și un termocuplu de siguranță care oprește automat alimentarea cu gaz în cazul stingerii flăcării.

Versatilitate și dotări practice pentru domeniul gastronomic

Acest aparat de masă din oțel inoxidabil AISI-304 de înaltă calitate este excelent pentru utilizare profesională. Oferă o suprafață mare de grătar și, datorită recipientului colector extractibil, este ușor de curățat. Combinația cu alte produse din seria „Mario 700” permite configurări personalizate. Butoanele ergonomice rotative, protecția împotriva stropirii și tava de colectare a grăsimii cu profil în V asigură un grătar confortabil și sigur.

• ⚠️ Reţineţi că toate aparatele pe gaz trebuie instalate de un specialist.
• Se recomandă utilizarea unui sistem de ventilaţie pentru a asigura performanţa optimă şi utilizarea corectă a produsului.
• Încălziţi pietrele vulcanice timp de aproximativ 10 până la 15 minute, până când acestea ating temperatura completă de grătar şi emit radiaţii infraroşii.

• După serviciu, porniţi grătarul fără alimente pentru aproximativ 10–15 minute la treapta maximă, astfel încât grăsimea şi resturile alimentare de pe grătare şi pietre să ardă până la cenuşă albă.
• Pietrele trebuie întoarse la fiecare câteva zile.
• Nu curăţaţi pietrele de lavă cu detergenţi chimici pentru grăsimi sau cu detergent de vase.
• În funcţie de gradul de utilizare al unităţii, pietrele trebuie înlocuite complet la fiecare 6 până la 12 luni.