• Eficiență energetică excelentă: Odată încălzite, pietrele păstrează căldura pentru o perioadă extrem de lungă. Astfel, suprafața grătarului rămâne fierbinte chiar și la o putere redusă a arzătorului.

• Suprafață mare de grătar cu grătar din fontă ușor de îndepărtat
• Grătar înclinat cu profil în V
• Tavă colectoare extractibilă
• Aprindere piezoelectrică
• Compatibil cu alte produse din seria „Mario 700”

Grătar profesional pe gaz cu pietre lavice, puternic

Grătarul pe gaz cu pietre lavice de 14 kW oferă o execuție de înaltă calitate și este ideal pentru prepararea produselor din carne. Echipat cu un grătar înclinat cu profil în V și un grătar din fontă ușor de îndepărtat, garantează o performanță optimă la grătar și scurgerea eficientă a grăsimii. Aprinderea piezoelectrică asigură o pornire sigură și facilă. Aparatul dispune de o flacără de aprindere electromecanică și un termoelement de siguranță care oprește automat alimentarea cu gaz în cazul stingerii flăcării.

Versatilitate și dotări practice pentru sectorul gastronomic

Acest aparat de masă din oțel inoxidabil de înaltă calitate AISI-304 este excelent pentru utilizare profesională. Oferă o suprafață mare de grătar și, datorită tăvii colectoare extractibile, este foarte ușor de curățat. Combinarea cu alte produse din seria „Mario 700” permite configurări personalizate. Butoanele ergonomice rotative, protecția împotriva stropirii și tava de colectare a grăsimii cu profil în V asigură un grătar confortabil și sigur.

• ⚠️ Reţineţi că toate aparatele pe gaz trebuie conectate de un specialist.
• Se recomandă utilizarea unui sistem de evacuare a aerului pentru a asigura performanţa optimă şi o utilizare corespunzătoare a produsului.
• Încălziţi pietrele de lavă aproximativ 10 până la 15 minute, până când acestea ating temperatura maximă pentru grătar şi emit radiaţii infraroşii.

• După serviciu, setați grătarul fără alimente pentru aproximativ 10–15 minute la nivel maxim, astfel încât grăsimea și resturile alimentare de pe grătare și pietre să ardă până la cenușă albă.
• Pietrele trebuie întoarse la fiecare câteva zile.
• Nu curățați pietrele de lavă cu degresanți chimici sau detergent de vase.
• În funcție de gradul de utilizare al unității, pietrele trebuie înlocuite complet la fiecare 6 până la 12 luni.