• Fabricat în Italia: Prelucrare de înaltă calitate prin producția italiană asigură o durabilitate îndelungată.
• Elemente de încălzire și electronică germane: Tehnologie fiabilă garantează o utilizare stabilă și sigură.
• Eficiență energetică excelentă: Pietrele vulcanice rețin căldura pentru o perioadă îndelungată, reducând consumul de gaz și permițând temperaturi constante la grătar.

Grill profesional pe gaz cu piatră lavică pentru utilizare versatilă

Grillul pe gaz cu piatră lavică și o putere de 9 kW este alegerea perfectă pentru gastronomie profesională şi comerţul cu amănuntul. Se remarcă prin construcţia sa robustă şi prin prelucrarea de înaltă calitate din oţel inoxidabil AISI 304, care asigură durabilitate şi curăţare facilă. Suprafaţa mare de grătar, cu un grătar din fontă uşor detaşabil, permite o distribuţie uniformă a căldurii şi rezultate optime la grătar.

Detalii bine gândite pentru o gătire eficientă

Echipat cu un termoelement de siguranţă care monitorizează flacăra şi opreşte automat alimentarea cu gaz, grillul oferă un nivel maxim de siguranţă în funcţionare. Aprinderea piezo cu protecţie din cauciuc asigură o aprindere simplă şi fiabilă. Suportul deschis facilitează manipularea şi curăţarea, în timp ce picioarele reglabile din oţel inoxidabil asigură o stabilitate solidă. Tavita integrată pentru colectarea cenuşii şi a grăsimii sprijină utilizarea igienică şi uşurează întreţinerea.

Concluzie şi domenii de utilizare

Acest grill pe gaz cu piatră lavică este ideal pentru gătirea produselor din carne şi impresionează prin performanţa sa puternică şi materialele de calitate superioară. Este excelent pentru utilizare profesională în restaurante, fast-food-uri şi firme de catering. Datorită combinaţiei dintre siguranţă, funcţionalitate şi uşurinţă în utilizare, reprezintă un echipament indispensabil pentru toţi cei care pun preţ pe rezultate de grătar de primă clasă.

• ⚠️ Toate aparatele pe gaz trebuie conectate de către un specialist.
• ⚠️ Se recomandă o instalație de ventilație pentru a asigura performanța optimă.

1. Încălziți pietrele vulcanice timp de 10 până la 15 minute înainte.
2. Așteptați până când pietrele ating temperatura maximă pentru grătar și radiația cu infraroșu.

• Metoda „pirolizei”: După serviciu, setaţi grătarul fără alimente pentru aproximativ 10–15 minute la treapta maximă, astfel încât grăsimea şi resturile alimentare de pe grătare şi pietre să ardă până la cenuşă albă.
• Pietrele trebuie întoarse la fiecare câteva zile.
• Nu curăţaţi niciodată pietrele de lavă cu degresanţi chimici sau detergent de vase.
• În funcţie de gradul de utilizare al unităţii, pietrele trebuie înlocuite complet la fiecare 6 până la 12 luni.