• Fabricat în Italia - produs de calitate din producție italiană: Reprezintă o prelucrare de înaltă calitate și materiale durabile.
• Elemente de încălzire și electronică de fabricație germană: Garantează tehnologie fiabilă și siguranță ridicată.
• Eficiență energetică excelentă: Pietrele de lavă rețin căldura pentru o perioadă îndelungată, ceea ce reduce consumul de gaz și permite menținerea unor temperaturi constante la grătar.

Prezentare generală a grătarului pe gaz cu pietre lavice

Grătarul pe gaz cu pietre lavice de 18 kW este un echipament de grătar de înaltă calitate, ideal pentru utilizarea profesională. Datorită construcției robuste și utilizării otelului inoxidabil AISI 304, grătarul oferă o suprafață durabilă și ușor de întreținut. Proiectat ca un aparat de masă, acesta este flexibil și poate fi utilizat pe diferite suprafețe de lucru, permițând o gătire eficientă a produselor mari din carne.

Detalii și funcții ale produsului

Grătarul dispune de o suprafață mare de grătar cu un grătar din fontă ușor detașabil, care asigură o distribuție optimă a căldurii. Două zone de operare separate permit o reglare precisă a temperaturii, care poate fi controlată individual. Pentru siguranță maximă, termoelementul de siguranță întrerupe automat alimentarea cu gaz în cazul stingerii flăcării. Aprinderea piezoelectrică cu protecție din cauciuc facilitează aprinderea, în timp ce un scut anti-stropire și o tavă de colectare a grăsimii presată asigură o utilizare curată a grătarului.

Concluzie și domenii de utilizare

Grătarul pe gaz cu pietre lavice este perfect pentru gastronomie, catering și pasionații exigenți de grătar care pun accent pe performanță și siguranță. Combinația dintre puterea de 18 kW, finisajul de înaltă calitate și caracteristicile practice de siguranță îl fac echipamentul ideal pentru gătitul și grătarul profesional. Fie în restaurant, fie la evenimente – acest grătar impresionează prin fiabilitate și manevrare facilă.

• ⚠️ Toate aparatele pe gaz trebuie conectate de un specialist.
• ⚠️ Se recomandă o instalație de ventilație pentru performanță și utilizare optimă.

1. Încălziți pietrele vulcanice timp de 10 până la 15 minute.
2. Așteptați până când pietrele ating temperatura completă de gătit.
3. Grătarul poate fi folosit doar după ce emite radiație în infraroșu.

• Metoda „pirolizei”: După servire, setaţi grătarul fără alimente pentru aproximativ 10–15 minute la putere maximă, astfel încât grăsimea şi resturile alimentare de pe grătare şi pietre să ardă până la cenuşă albă.
• Pietrele ar trebui întoarse la fiecare câteva zile.
• Nu curăţaţi niciodată pietrele de lavă cu degresanţi chimici sau detergenţi de vase.
• În funcţie de gradul de utilizare al unităţii, pietrele ar trebui înlocuite complet la fiecare 6 până la 12 luni.