• Eficiență energetică excelentă: Pietrele vulcanice reţin căldura extrem de mult timp, ceea ce reduce consumul de gaz. Astfel, suprafaţa grătarului rămâne constant fierbinte chiar şi la o putere mai mică a arzătorului.

Prezentare generală a produsului

Grătarul pe gaz cu pietre lavice, cu o putere de 10,6 kW, este un echipament de grătar de înaltă calitate, ideal pentru utilizare profesională. Se remarcă printr-o grilă înclinabilă, care permite o manipulare flexibilă, precum și printr-un suport practic cu două uși, ce oferă spațiu de depozitare pentru accesorii de grătar. Acest dispozitiv este conceput special pentru prepararea produselor din carne și garantează, datorită puterii puternice a gazului, o gătire rapidă și uniformă.

Detalii produs

Grătarul este echipat cu un termoelement de siguranță, care monitorizează flacăra și, în caz de stingere, întrerupe automat alimentarea cu gaz – un aspect important de siguranță. Aprinderea piezo și electrică cu flacără pilot asigură o pornire simplă și fiabilă. Grila din oțel călit este înclinată și dispune de un profil V din oțel inoxidabil, care garantează o scurgere optimă a grăsimii. Tava de colectare a grăsimii, presată în formă, cu bazin de colectare detașabil, facilitează semnificativ curățarea. Corpul este fabricat din oțel inoxidabil de înaltă calitate AISI 304, care asigură durabilitate și întreținere ușoară. Butoanele ergonomice rotative, indicatorul luminos și coșul de evacuare cu funcție de protecție împotriva stropilor completează dotările.

Concluzie și domenii de utilizare

Acest grătar pe gaz cu pietre lavice este perfect pentru cei care caută un echipament robust și puternic, potrivit în special pentru gastronomia profesională. Datorită funcțiilor de siguranță bine gândite și materialelor de înaltă calitate, este atât sigur, cât și durabil. Grătarul este ideal pentru utilizarea în restaurante, firme de catering sau la evenimente mari de grătar. Cu suportul său practic și curățarea facilă, este, de asemenea, foarte ușor de utilizat și versatil.

• ⚠️ Toate aparatele pe gaz trebuie conectate de un specialist.
• ⚠️ Se recomandă o instalaţie de ventilaţie pentru performanţă şi utilizare optimă.

1. Încălziţi pietrele lavice timp de 10 până la 15 minute înainte.
2. Aşteptaţi până când pietrele ating temperatura completă de grătar şi emit radiaţii infraroşii.

• Metoda „pirolizei”: După servire, setaţi grătarul fără alimente pentru aproximativ 10–15 minute la putere maximă, astfel încât grăsimea şi resturile alimentare de pe grătare şi pietre să ardă până la cenuşă albă.
• Pietrele ar trebui întoarse la fiecare câteva zile.
• Nu curăţaţi niciodată pietrele de lavă cu degresanţi chimici sau detergenţi de vase.
• În funcţie de gradul de utilizare al unităţii, pietrele ar trebui înlocuite complet la fiecare 6 până la 12 luni.