• Reglarea optimă a căldurii la micşorarea diametrului rotisorului: Distanţa dintre carne şi arzătoare este ajustată perfect în permanenţă, astfel încât carnea rămâne suculentă şi crocantă de la prima până la ultima felie.
• Curăţarea uşoară a aparatului prin demontarea rapidă a protecţiilor: Curăţarea este semnificativ facilitată şi accelerată datorită protecţiilor detaşabile.
• Protecţiile sunt compatibile cu maşina de spălat vase: Protecţiile pot fi curăţate comod în maşina de spălat vase, economisind timp şi efort.
• Rotisorul este conceput la capătul inferior fără alunecări: Această construcţie facilitează curăţarea şi asigură o manipulare igienică.

Grătar pe gaz eficient pentru Gyros/Döner în gastronomie

Acest grătar pe gaz pentru Gyros/Döner este ideal pentru bucătării profesionale din domeniul gastronomiei și comerțului cu amănuntul. Cu o capacitate maximă de 40 kg carne, este perfect pentru utilizarea în perioadele cu trafic intens de clienți. Datorită celor 3 arzătoare reglabile individual, căldura poate fi controlată precis, garantând o preparare uniformă și delicată. Cele integrate 2 scuturi de protecție și 2 uși batante oferă protecție suplimentară și confort în operare.

Construcție robustă și detalii practice

Fabricat din oțel inoxidabil ușor de întreținut, grătarul impresionează prin durabilitate și curățare facilă. Recipientul de colectare a grăsimii, extractibil, facilitează igiena și întreținerea semnificativ. Un termoelement de siguranță monitorizează flacăra și oprește automat alimentarea cu gaz în caz de stingere, sporind siguranța în exploatare. Motorul este montat în partea superioară, susținând eficient funcționarea frigăruiului. De asemenea, distanța dintre frigărui și arzător poate fi reglată individual pentru a găti optim diferite grosimi de carne.

Concluzie și domenii de utilizare

Acest grătar pe gaz reprezintă soluția perfectă pentru utilizarea profesională în chioșcuri de alimentație rapidă, restaurante și magazine cu amănuntul care pregătesc Gyros sau Döner în cantități mari. Combinația dintre arzătoare puternice, reglaj flexibil al temperaturii și capacitate mare îl face deosebit de versatil și eficient. Convingeți-vă de robustetea și siguranța sa pentru utilizarea zilnică în gastronomia dumneavoastră.

• ⚠️ Toate aparatele pe gaz trebuie conectate de un specialist.
• ⚠️ Dorim să subliniem că utilizarea unui sistem de ventilație este recomandată pentru a asigura performanța optimă și o utilizare corespunzătoare a produsului.

• Înainte de curățare, închideți complet robinetul de gaz. Lăsați aparatul să se răcească până la temperatura călduță de mână.
• Scoateți frigăruia pentru carne, tava pentru colectarea grăsimii (tablourile reflectorizante) și paletele. Aceste piese detașabile din oțel inoxidabil pot fi spălate direct în chiuvetă sau – dacă este posibil – în mașina de spălat vase.
• Spray cu un degresant profesional pentru gastronomie pe carcasa din oțel inoxidabil. Important: evitați arzătoarele/elementele de încălzire (acoperiți-le, dacă este necesar, cu carton uscat sau folie de aluminiu).
• Ștergeți reziduurile de grăsime dizolvată cu cârpe umede. Apoi, obligatoriu, uscați cu o cârpă curată. Suprafețele umede din oțel inoxidabil în zona caldă a punctului de vânzare sunt un mediu ideal pentru dezvoltarea bacteriilor.
• Ungeți suportul frigăruilor după curățare pentru a preveni blocarea motorului.