• Proprietăți optime de alunecare datorită Cera³: Permite un lucru relaxat fără efort considerabil.
• Operare ergonomică a suportului pentru resturi: Mânerul pivotant asigură o manipulare confortabilă și tăiere precisă.
• Fără lipire a alimentelor datorită Cera³: Previne lipirea alimentelor și facilitează curățarea.
• Cuțit special de înaltă performanță cu lamă îngustă și Cera³: Garantează tăieturi curate și precise la fiecare utilizare.
• Cântar integrat: Reduce timpul de cântărire și permite o servire eficientă a clienților.

Feliator profesional universal pentru gastronomie

GRAEF MASTER 3020 este un feliator universal profesional puternic, ideal pentru utilizarea în gastronomie şi retail. Cu designul său compact şi construcţia joasă, se integrează fără probleme în orice spaţiu de lucru. Aparatul impresionează printr-o execuţie de înaltă calitate şi asigură tăieturi precise pentru o gamă variată de alimente.

Detalii tehnice şi caracteristici speciale

Cuţitul de Ø 300 mm permite o lungime de tăiere de 260 mm, garantând o procesare flexibilă a diferitelor produse. Motorul este echipat cu o cutie de viteze cu rulmenţi dubli cu bile, ce asigură o durată lungă de viaţă şi un funcţionare silenţioasă. Datorită canalelor de ghidare exacte în opritor, sanie şi placa de acoperire a cuţitului, se obţin tăieturi uniforme. Placa de acoperire a cuţitului şi cadrul din cauciuc închis oferă siguranţă şi stabilitate. În plus, aparatul este echipat cu un sistem integrat de răcire cu aer care previne supraîncălzirea şi susţine funcţionarea continuă.

Cântar pentru precizie şi eficienţă

Feliatorul dispune de un cântar integrat cu o capacitate de cântărire între 0 şi 5000 g şi o diviziune de 1 g/lbs. Această funcţie facilitează semnificativ fluxul de lucru zilnic, deoarece greutatea produselor tăiate poate fi controlată direct. Astfel, se permite un profit suplimentar prin controlul greutăţii şi se elimină deplasările inutile. Cântarul este 100% tarabil, însă nu este omologat metrologic.

Concluzie şi domenii de utilizare

GRAEF MASTER 3020 este feliatorul universal perfect pentru profesioniştii care pun preţ pe tăieturi precise, performanţă ridicată şi manevrare uşoară. Este recomandat în special pentru utilizare în gastronomie, retail, măcelării şi magazine de delicatese. Combinaţia dintre design robust, cântar integrat şi tehnologie eficientă îl transformă într-un ajutor indispensabil pentru utilizarea zilnică.

• ⚠️ Utilizarea este permisă numai de personal specializat instruit, începând cu vârsta de 14 ani.
• ⚠️ Funcționarea în zone cu risc de explozie este interzisă.

1. Aparatul nu trebuie să taie articole nealimentare, produse congelate pentru tăiere sau produse cu oase și cleme metalice.
2. Dispozitivele de protecție nu trebuie îndepărtate sau modificate.
3. Trebuie respectate condițiile prescrise de operare, întreținere și reparații.

• Opriţi maşina şi deconectaţi suplimentar cablul de alimentare.
• Maşina trebuie curăţată temeinic cel puţin o dată pe zi.
• Nu curăţaţi niciodată piesele detaşabile în maşina de spălat vase!