• Proprietăți optime de alunecare datorită Cera³: Permite un lucru relaxat fără efort considerabil.
• Operare ergonomică a suportului pentru resturi: Mânerul pivotant asigură o manipulare confortabilă și tăieri precise.
• Fără lipire a alimentelor datorită Cera³: Previne lipirea alimentelor și facilitează curățarea.
• Cuțit special de înaltă performanță cu lamă îngustă și Cera³: Garantează tăieturi curate și precise la fiecare utilizare.
• Cântar integrat: Reduce timpul de cântărire și permite o servire eficientă a clienților.

Feliator profesional universal pentru gastronomie

GRAEF MASTER 3020 este un feliator universal profesional puternic, ideal pentru utilizarea în gastronomie şi retail. Cu designul său compact şi construcţia joasă, se potriveşte fără probleme în orice mediu de lucru. Aparatul impresionează printr-o execuţie de înaltă calitate şi asigură tăieturi precise pentru o varietate largă de alimente.

Detalii tehnice şi caracteristici speciale

Cuţitul de Ø 300 mm permite o lungime de tăiere de 260 mm, garantând o procesare flexibilă a diferitelor produse. Motorul este echipat cu o transmisie cu rulmenţi dubli cu bile, care asigură o durată lungă de viaţă şi un mers silenţios. Datorită canalelor de ghidare exacte din opritor, sanie şi placa de protecţie a cuţitului, se obţin tăieturi uniforme. Placa de protecţie a cuţitului închisă şi cadrul de cauciuc închis asigură siguranţă şi stabilitate. În plus, aparatul dispune de un sistem integrat de răcire cu aer care previne supraîncălzirea şi susţine funcţionarea continuă.

Cântar pentru precizie şi eficienţă

Feliatorul este dotat cu un cântar integrat cu o capacitate de cântărire de la 0 la 5000 g şi o diviziune de 1 g/lbs. Această funcţie facilitează semnificativ fluxul de lucru zilnic, deoarece greutatea produselor tăiate poate fi controlată direct. Astfel, se permite un profit suplimentar prin controlul greutăţii şi se elimină deplasările inutile. Cântarul este 100 % tareabil, însă nu este omologat metrologic.

Concluzie şi domenii de utilizare

GRAEF MASTER 3020 este feliatorul universal perfect pentru profesioniştii care acordă importanţă tăieturilor precise, performanţei ridicate şi manevrabilităţii simple. Este recomandat în special pentru utilizare în gastronomie, retail, măcelării şi magazine de delicatese. Combinaţia dintre design robust, cântar integrat şi tehnologie eficientă îl face un ajutor indispensabil pentru utilizarea zilnică.

• ⚠️ Operarea se va face numai de către personal specializat instruit, cu vârsta peste 14 ani.
• ⚠️ Mașina nu trebuie utilizată în medii cu risc de explozie.
• Nu trebuie tăiate: articole non-alimentare, produse congelate pentru tăiat, produse pentru tăiat cu oase sau cleme metalice.
• Este interzisă îndepărtarea, modificarea sau dezactivarea dispozitivelor de protecție.
• Trebuie respectate condițiile de operare, întreținere și reparații prevăzute în acest manual de utilizare.

• Opriți aparatul și deconectați-l suplimentar de la priză.
• Aparatul trebuie curățat temeinic cel puțin o dată pe zi.
• Nu spălați niciodată piesele detașabile în mașina de spălat vase!