• Fabricat în Italia: Reprezintă o prelucrare de înaltă calitate și o calitate autentică a produselor italiene.
• Elemente de încălzire și electronică de fabricație germană: Garantează fiabilitate și tehnologie durabilă.

Friteuză profesională pe gaz pentru gastronomie

Această friteuză pe gaz cu o capacitate de 8 litri este ideală pentru utilizarea profesională în gastronomie și retail. Cu o putere de 6,6 kW, asigură prăjirea rapidă și eficientă a cantităților mari. Suportul integrat oferă o suprafață de lucru stabilă și ergonomică, facilitând activitatea zilnică în bucătărie.

Echipare de înaltă calitate și siguranță

Corp din oțel inoxidabil AISI 304 garantează durabilitate și o curățare ușoară datorită suprafeței netede. Pentru siguranță maximă, este echipată cu un termoelement de siguranță care oprește automat alimentarea cu gaz în cazul stingerii flăcării. În plus, friteuza dispune de un termostat pentru reglarea precisă a temperaturii și o distribuție uniformă a căldurii prin arzătorul tubular. Un scurgător frontal de ulei cu siguranță facilitează curățarea și schimbarea uleiului de prăjit.

Concluzie și domenii de utilizare

Această friteuză pe gaz este alegerea perfectă pentru cei care pun preț pe fiabilitate și siguranță. Este ideală pentru utilizare în restaurante, fast-food-uri și servicii de catering. Datorită construcției robuste și funcțiilor de siguranță bine gândite, este optimă pentru utilizarea profesională zilnică.

• ⚠️ Toate aparatele pe gaz trebuie conectate de un specialist.
• ⚠️ Se recomandă o instalație de evacuare pentru performanță optimă.
• ⚠️ Aparatul trebuie să fie poziționat orizontal și departe de sursele de apă.

1. Asigurați-vă întotdeauna de cantitatea corectă de ulei (Min/Max).
2. Nu utilizați niciodată aparatul fără ulei în bazin.
3. Scuturați excesul de gheață de pe produsele congelate înainte de prăjire.

Zilnic:

• După serviciu, scurgeţi uleiul printr-o sită sau un filtru într-un recipient pentru a îndepărta reziduurile de prăjit. Apoi, ştergeţi cu atenţie cuva şi turnaţi din nou uleiul curat.
• Ştergeţi zilnic carcasa cu un degresant adecvat şi o cârpă umedă. Nu folosiţi bureţi abrazivi sau perii care zgârie.

La schimbarea uleiului:

• Eliminaţi complet uleiul vechi, umpleţi cuva cu apă şi un detergent special pentru friteuze şi aduceţi la fierbere pentru scurt timp.
• După fierbere, scurgeţi apa şi clătiţi cuva de mai multe ori cu apă curată.
• Înainte de a turna ulei nou, cuva trebuie să fie complet uscată.