• Fabricat în Italia: Garanție a unei prelucrări de înaltă calitate și a unei durabilități ridicate prin producția italiană.
• Elemente de încălzire și electronică fabricate în Germania: Asigură performanță fiabilă și utilizare eficientă a energiei.

Friteuză dublă profesională pe gaz pentru gastronomie

Această friteuză dublă pe gaz cu un volum total de 40 litri este ideală pentru utilizarea profesională în gastronomie și comerțul cu amănuntul. Cu o putere de 33 kW, oferă o încălzire rapidă și uniformă, funcționând fiabil chiar și la cerințe ridicate. Construcția robustă din oțel inoxidabil de înaltă calitate AISI 304 garantează durabilitate și curățare facilă.

Echipare de înaltă calitate și siguranță

Friteuza este echipată cu un termoelement de siguranță care monitorizează flacăra și oprește automat alimentarea cu gaz în caz de stingere. Acest lucru asigură o siguranță maximă în activitatea zilnică. În plus, dispozitivul dispune de un evacuare frontală a uleiului cu sistem de siguranță și de un coș de fum cu funcție de protecție împotriva stropirii, care facilitează manipularea și mențin curățenia în zona de lucru. Colțurile interioare rotunjite și grilajul de protecție din recipient susțin igiena și previn contaminările.

Concluzie și domenii de utilizare

Această friteuză dublă pe gaz este soluția perfectă pentru bucătării cu volum mare de preparare, cum ar fi restaurante, fast-food-uri sau bucătării industriale. Se remarcă prin distribuția optimă a căldurii și o operare facilă datorită termostatului și aprinderii piezo. Picioarele reglabile pe înălțime din oțel inoxidabil asigură stabilitate pe orice suprafață. În ansamblu, friteuza oferă o metodă fiabilă, sigură și eficientă de a prepara cantități mari de produse prăjite.

• ⚠️ Toate aparatele pe gaz trebuie conectate de un specialist.
• ⚠️ Se recomandă o instalație de evacuare pentru performanță optimă.
• ⚠️ Aparatul trebuie să fie poziționat orizontal și departe de sursele de apă.

1. Asigurați-vă întotdeauna că nivelul uleiului este între minim și maxim.
2. Nu utilizați niciodată aparatul fără ulei în cuvă pentru a evita deteriorarea elementelor de încălzire.
3. Îndepărtați excesul de gheață de pe produsele congelate pentru a reduce stropirea și alterarea uleiului.

Zilnic:

• După serviciu, scurgeţi uleiul printr-o sită sau un filtru într-un recipient pentru a îndepărta reziduurile de prăjit. Apoi, ştergeţi cu atenţie cuva şi turnaţi din nou uleiul curat.
• Ştergeţi zilnic carcasa cu un degresant adecvat şi o cârpă umedă. Nu folosiţi bureţi abrazivi sau perii care zgârie.

La schimbarea uleiului:

• Eliminaţi complet uleiul vechi, umpleţi cuva cu apă şi un detergent special pentru friteuze şi aduceţi la fierbere pentru scurt timp.
• După fierbere, scurgeţi apa şi clătiţi cuva de mai multe ori cu apă curată.
• Înainte de a turna ulei nou, cuva trebuie să fie complet uscată.