• Produs în Italia: Reprezintă prelucrare de înaltă calitate și standarde italiene de calitate.
• Elemente de încălzire și electronică de fabricație germană: Garantează fiabilitate și tehnologie durabilă.

Friteuză profesională pe gaz pentru gastronomie

Friteuza pe gaz cu o capacitate de 8 litri este ideală pentru utilizarea profesională în gastronomie şi retail. Se remarcă prin construcţia sa robustă şi performanţa eficientă de 6,6 kW, care permite o încălzire rapidă şi uniformă. Ca un aparat compact de masă, se potriveşte perfect în orice bucătărie profesională, fără a ocupa mult spaţiu.

Echipare de înaltă calitate şi siguranţă

Corp din oţel inoxidabil AISI 304 asigură durabilitate şi curăţare uşoară. Colţurile interioare rotunjite previn depunerile şi facilitează întreţinerea. Un termoelement de siguranţă monitorizează flacăra şi opreşte automat alimentarea cu gaz în cazul stingerii flăcării – pentru siguranţă maximă în activitatea zilnică. În plus, ardătorul reglat termostatic cu aprindere piezo garantează o distribuţie optimă şi uniformă a căldurii. Scurgerea frontală a uleiului cu sistem de siguranţă facilitează golirea uleiului de prăjit, în timp ce grilajul de protecţie din recipient asigură o manipulare sigură.

Concluzie şi domenii de utilizare

Această friteuză pe gaz este soluţia perfectă pentru unităţile gastronomice care pun preţ pe siguranţă, eficienţă şi curăţare facilă. Este excelentă pentru utilizare în restaurante, fast-food-uri şi firme de catering care necesită o friteuză fiabilă şi performantă. Datorită construcţiei compacte şi materialelor de înaltă calitate, reprezintă un echipament de lucru durabil şi sigur, care răspunde cerinţelor bucătăriilor profesionale.

• ⚠️ Toate aparatele pe gaz trebuie conectate de un specialist.
• ⚠️ Un sistem de ventilație îmbunătățește performanța și utilizarea produsului.
• ⚠️ Aparatul trebuie să fie poziționat orizontal și departe de sursele de apă.
• ⚠️ Asigurați-vă întotdeauna că nivelul uleiului este corect (Min/Max).
• ⚠️ Evitați funcționarea fără ulei în cuvă pentru a proteja elementele de încălzire.
• ⚠️ Îndepărtați gheața de pe produsele congelate pentru a preveni stropirea și degradarea uleiului.

1. Conectați aparatul exclusiv printr-un specialist.
2. Instalați un sistem de ventilație pentru performanță optimă.
3. Poziționați aparatul orizontal și nu lângă surse de apă.
4. Umpleți uleiul doar între marcajele Min și Max.
5. Evitați funcționarea fără ulei pentru a preveni deteriorările.
6. Îndepărtați gheața de pe produsele congelate înainte de prăjire.

Zilnic:

• După serviciu, scurgeţi uleiul printr-o sită sau un filtru într-un recipient pentru a îndepărta reziduurile de prăjit. Apoi, ştergeţi cu atenţie cuva şi turnaţi din nou uleiul curat.
• Ştergeţi zilnic carcasa cu un degresant adecvat şi o cârpă umedă. Nu folosiţi bureţi abrazivi sau perii care zgârie.

La schimbarea uleiului:

• Eliminaţi complet uleiul vechi, umpleţi cuva cu apă şi un detergent special pentru friteuze şi aduceţi la fierbere pentru scurt timp.
• După fierbere, scurgeţi apa şi clătiţi cuva de mai multe ori cu apă curată.
• Înainte de a turna ulei nou, cuva trebuie să fie complet uscată.