• Fabricat în Italia: Prelucrare de înaltă calitate garantând durabilitate şi fiabilitate.
• Elemente de încălzire şi electronică de fabricaţie germană: Asigură control precis al temperaturii şi funcţionare eficientă.
• Reducerea consumului de ulei cu până la 60%: Economiseşte costuri şi protejează resursele prin consum redus de ulei.

Friteuză profesională pe gaz pentru gastronomie

Această friteuză pe gaz cu o capacitate de 18 litri este ideală pentru utilizarea profesională în gastronomie şi retail. Se remarcă prin puternicul său încălzitor pe gaz de 14 kW, care permite o preparare rapidă şi eficientă a produselor prăjite. Echipamentul este robust şi fabricat din oţel inoxidabil de înaltă calitate, garantând durabilitate şi o curăţare facilă.

Echipare de înaltă calitate şi manevrare uşoară

Friteuza dispune de un termoelement de siguranţă care monitorizează flacăra şi, în caz de stingere, opreşte automat alimentarea cu gaz – un mecanism important de protecţie pentru funcţionarea în siguranţă. Controlul electronic cu afişaj digital permite reglarea precisă a temperaturii prin termostatul integrat. Elementele de încălzire rabatabile facilitează considerabil curăţarea, iar distribuţia optimă a căldurii asigură rezultate uniforme la gătit. Tavă de colectare a grăsimii este presată în formă, iar colţurile interioare sunt rotunjite, ceea ce îmbunătăţeşte suplimentar igiena.

Concluzie şi domenii de utilizare

Această friteuză pe gaz este perfectă pentru restaurante, unităţi de tip fast-food şi bucătării industriale care pun accent pe prepararea rapidă, sigură şi igienică. Datorită echipamentului de ultimă generaţie şi carcasei robuste din oţel inoxidabil, oferă o siguranţă ridicată în exploatare şi o durată lungă de viaţă. Este alegerea optimă pentru cei care caută o friteuză fiabilă şi performantă pentru utilizarea profesională zilnică.

• ⚠️ Toate aparatele pe gaz trebuie conectate de un specialist.
• ⚠️ Se recomandă o instalație de evacuare pentru performanță și utilizare optimă.
• ⚠️ Aparatul trebuie să stea perfect orizontal și să nu fie amplasat lângă surse de apă.
• ⚠️ Acordați atenție cantității corecte de ulei (Min/Max).
• ⚠️ Nu utilizați niciodată aparatul fără ulei pentru a evita deteriorarea elementelor de încălzire.
• ⚠️ Scuturați gheața de pe produsele congelate pentru a preveni stropirea și degradarea uleiului.

1. Toate aparatele pe gaz trebuie conectate de un specialist.
2. Se recomandă o instalație de evacuare pentru a asigura performanța optimă.
3. Aparatul trebuie să stea absolut orizontal și nu trebuie amplasat lângă chiuvetă.
4. Fiți întotdeauna atenți la cantitatea corectă de ulei (Min/Max).
5. Aparatul nu trebuie utilizat niciodată fără ulei, deoarece elementele de încălzire pot fi deteriorate.
6. Scuturați excesul de gheață de pe produsele congelate pentru a evita stropirea.

Zilnic:

• După serviciu, scurgeţi uleiul printr-o sită sau un filtru într-un recipient pentru a îndepărta reziduurile de prăjit. Apoi, ştergeţi cu atenţie cuva şi turnaţi din nou uleiul curat.
• Ştergeţi zilnic carcasa cu un degresant adecvat şi o cârpă umedă. Nu folosiţi bureţi abrazivi sau perii care zgârie.

La schimbarea uleiului:

• Eliminaţi complet uleiul vechi, umpleţi cuva cu apă şi un detergent special pentru friteuze şi aduceţi la fierbere pentru scurt timp.
• După fierbere, scurgeţi apa şi clătiţi cuva de mai multe ori cu apă curată.
• Înainte de a turna ulei nou, cuva trebuie să fie complet uscată.