• Capacitate mare de prăjire: În baia mare de prăjit pot fi procesate un număr deosebit de mare de bucăți de pește pane într-un singur ciclu de lucru. Aceasta crește eficiența și reduce timpul de preparare.
• Utilizare eficientă a căldurii: Căldura gazelor de evacuare este folosită pentru încălzirea suplimentară a aripioarelor radiatorului. Astfel se economisește energie și se reduc costurile de operare.

• Canal de evacuare a gazelor arse pe spate și încălzire cu gaz propan
• Fante de ventilație pentru schimb termic de aer
• Baie pentru prăjit din oțel cu grosimea de 3 mm

Friteuză electrică de înaltă presiune performantă pentru utilizare profesională

Utilizare versatilă și manipulare ușoară în gastronomie

• ⚠️ Rețineți că toate aparatele cu conexiune la curent trifazat trebuie instalate de un specialist
• ⚠️ Se recomandă utilizarea unui sistem de ventilație pentru a asigura performanța optimă și utilizarea corectă a produsului
• ⚠️ Aparatul trebuie să fie perfect orizontal și nu trebuie plasat direct lângă un chiuvetă sau o sursă de apă
• Fiți întotdeauna atenți la cantitatea corectă de ulei (Min/Max)
• Aparatul nu trebuie utilizat fără ulei în cuvă, deoarece elementele de încălzire se pot arde foarte rapid.
• Deschideți capacul doar după ce presiunea a fost complet eliberată

Zilnic:

• După serviciu, scurgeţi uleiul printr-o sită sau un filtru într-un recipient pentru a îndepărta reziduurile de prăjit. Apoi, ştergeţi cu atenţie cuva şi turnaţi din nou uleiul curat.
• Ştergeţi zilnic carcasa cu un degresant adecvat şi o cârpă umedă. Nu folosiţi bureţi abrazivi sau perii care zgârie.

La schimbarea uleiului:

• Eliminaţi complet uleiul vechi, umpleţi cuva cu apă şi un detergent special pentru friteuze şi aduceţi la fierbere pentru scurt timp.
• După fierbere, scurgeţi apa şi clătiţi cuva de mai multe ori cu apă curată.
• Înainte de a turna ulei nou, cuva trebuie să fie complet uscată.