Friteuză electrică profesională pentru prăjirea peștelui în gastronomie

Această friteuză electrică pentru pește cu o capacitate de 25 l este ideală pentru utilizare profesională în gastronomie și comerțul cu amănuntul. Aparatul robust de masă impresionează prin puterea de încălzire de 15 kW, care permite prăjirea rapidă și eficientă. Varianta neagră conferă friteuzei un design modern și atrăgător, potrivit pentru orice bucătărie profesională.

Prelucrare de înaltă calitate și detalii bine gândite

Corpului este realizat din oțel inoxidabil AISI 304 de înaltă calitate, garantând o durată lungă de viață și o curățare ușoară. Suprafața netedă sprijină manipularea igienică. Un grilaj de protecție în rezervor asigură o siguranță sporită în timpul prăjirii. Indicatorul de funcționare integrat și termostatul permit un control precis al temperaturii. Elementul de încălzire rotativ asigură o distribuție optimă și uniformă a căldurii, garantând un rezultat perfect la prăjit.

Concluzie și domenii de utilizare

Această friteuză este perfectă pentru utilizare în restaurante, localuri de tip fast-food și magazine specializate în pește, care pun accent pe calitate și eficiență. Prin combinația dintre puterea mare, materialul robust și caracteristicile de siguranță bine gândite, oferă o soluție fiabilă pentru prăjirea profesională a peștelui și a altor alimente. Cu acest echipament veți obține o calitate constantă a produselor, chiar și la un volum mare de producție.

• ⚠️ Toate aparatele cu conexiune trifazică trebuie instalate de un specialist.
• ⚠️ Se recomandă o instalație de ventilație pentru a asigura performanța optimă.
• ⚠️ Aparatul trebuie să fie poziționat perfect orizontal.
• ⚠️ Nu trebuie plasat direct lângă chiuvetă sau sursă de apă.

1. Asigurați-vă întotdeauna că nivelul uleiului este corect (Min/Max).
2. Nu utilizați niciodată aparatul fără ulei în cuvă.
3. Scuturați excesul de gheață de pe produsele congelate pentru a evita stropirea.

Zilnic:

• După serviciu, scurgeţi uleiul printr-o sită sau un filtru într-un recipient pentru a îndepărta reziduurile de prăjit. Apoi, ştergeţi cu atenţie cuva şi turnaţi din nou uleiul curat.
• Ştergeţi zilnic carcasa cu un degresant adecvat şi o cârpă umedă. Nu folosiţi bureţi abrazivi sau perii care zgârie.

La schimbarea uleiului:

• Eliminaţi complet uleiul vechi, umpleţi cuva cu apă şi un detergent special pentru friteuze şi aduceţi la fierbere pentru scurt timp.
• După fierbere, scurgeţi apa şi clătiţi cuva de mai multe ori cu apă curată.
• Înainte de a turna ulei nou, cuva trebuie să fie complet uscată.