• Fabricat în Italia: Produs de calitate din producție italiană, care garantează standarde ridicate de prelucrare.
• Elemente de încălzire și electronică de fabricație germană: Asigură o funcționalitate fiabilă și durabilă.
• Reducerea consumului de ulei cu până la 60%: Conduce la economii considerabile de costuri și la o operare mai ecologică.

Prezentare produs

Friteuza electrică cu o capacitate de 18 litri este un aparat puternic de 18 kW, ideal pentru utilizarea profesională în gastronomie. Ca dispozitiv independent cu suport închis, oferă o soluție robustă și economisitoare de spațiu pentru bucătăriile mari. Friteuza este concepută special pentru prăjirea rapidă și uniformă a diferitelor tipuri de alimente.

Detalii produs

Carcasa și toate elementele interioare sunt fabricate din oțel inoxidabil AISI 304 de înaltă calitate, durabil și ușor de curățat. Cuva este realizată prin embosare dintr-o singură bucată și dispune de colțuri interioare rotunjite, ceea ce îmbunătățește semnificativ igiena. Suprafața netedă și grilajul de protecție din recipient sporesc siguranța în timpul funcționării. Reglarea precisă a temperaturii prin termostatul integrat permite un control optim al procesului de prăjire.

Datorită elementelor de încălzire pivotante, curățarea este deosebit de simplă. Încălzirea directă și foarte eficientă asigură timpuri foarte scurte de încălzire și o distribuție uniformă a căldurii. Picioarele reglabile din oțel inoxidabil garantează, de asemenea, o stabilitate sigură pe diferite suprafețe.

Concluzie și domenii de utilizare

Această friteuză electrică este ideală pentru bucătării profesionale care se bazează pe echipamente fiabile și performante. Se remarcă prin construcția robustă, curățarea facilă și controlul precis al temperaturii. Aparatul este perfect pentru prepararea cartofilor prăjiți, gustărilor și altor alimente prăjite în restaurante, cantine și localuri de tip fast-food.

Cu combinația sa de eficiență și calitate, reprezintă o alegere excelentă pentru toți cei care pun preț pe performanță ridicată și durabilitate.

• ⚠️ Rețineți că toate aparatele cu alimentare trifazică trebuie conectate de un specialist.
• ⚠️ Se recomandă utilizarea unui sistem de ventilație pentru a asigura performanța optimă.
• ⚠️ Aparatul trebuie să fie poziționat perfect orizontal și nu trebuie amplasat lângă surse de apă.
• ⚠️ Verificați întotdeauna cantitatea corectă de ulei (Min/Max).

1. Aparatul nu trebuie utilizat niciodată fără ulei în cuvă pentru a evita deteriorarea elementelor de încălzire.
2. Scuturați excesul de gheață de pe produsele congelate pentru a reduce stropirea și deteriorarea uleiului.

• Zilnic: După serviciu, strecuraţi uleiul printr-o sită sau un filtru într-un recipient pentru a îndepărta resturile de prăjit.
• Apoi, ştergeţi cu buretele cuva şi turnaţi din nou uleiul curat.
• Ştergeţi zilnic carcasa cu un degresant şi o cârpă umedă.
• Nu folosiţi bureţi abrazivi sau perii care zgârie.
• La schimbarea uleiului: eliminaţi complet uleiul vechi.
• Umpleţi cuva cu apă şi un detergent special pentru friteuze şi lăsaţi să fiarbă scurt.
• După fierbere, goliţi apa şi clătiţi de mai multe ori cu apă curată.
• Înainte de a turna uleiul nou, cuva trebuie să fie complet uscată.