• Integrare sistemică fără cusur: Permite o montare la nivelul blatului, asigurând un aspect uniform şi profesional.
• Design igienic: Marginile laterale tăiate cu laser la 90° previn acumulările de murdărie, facilitând curăţarea şi îmbunătăţind igiena.

Prezentare produs

Friteuza electrică încorporabilă cu o capacitate de 13 litri este ideală pentru utilizarea profesională în gastronomie. Aceasta oferă o putere de încălzire de 12 kW, care permite prăjirea rapidă și eficientă. Datorită designului încorporabil, friteuza se integrează economisind spațiu în orice linie de bucătărie și asigură un mediu de lucru ordonat.

Detalii produs

Friteuza dispune de un robinet de scurgere care facilitează golirea simplă și sigură a uleiului de prăjit. Un mecanism de suspendare asigură scurgerea optimă a alimentelor după prăjire, ceea ce conduce la rezultate crocante. Reglajul termostatic al temperaturii cu regulator rotativ continuu permite o setare precisă a temperaturii, susținută de o lampă LED care indică starea de funcționare. Carcasa din oțel inoxidabil de înaltă calitate garantează durabilitate și o curățare facilă. În plus, un protecție detașabilă pentru grăsime protejează marginile din spate și laterale împotriva murdăriei, în timp ce margini laterale decupate cu laser, îndoite la 90° previn eficient acumularea murdăriei.

Concluzie și domenii de utilizare

Această friteuză este perfectă pentru utilizarea în bucătării profesionale, unități de tip fast-food și servicii de catering care depind de rezultate rapide și constante de prăjire de înaltă calitate. Combinația dintre materialul robust, manipularea ușoară și performanța ridicată o transformă într-un ajutor de încredere în bucătărie. Prin designul său bine gândit și echiparea practică, susține un flux de lucru eficient și asigură cele mai bune rezultate la prăjirea diverselor preparate.

• ⚠️ Aparatul trebuie conectat de un specialist.
• ⚠️ Se recomandă o instalație de ventilație pentru performanță optimă.
• ⚠️ Așezați aparatul pe o suprafață orizontală.
• ⚠️ Nu plasați aparatul lângă surse de apă.
• ⚠️ Verificați cantitatea corectă de ulei (minim/maxim).
• ⚠️ Nu utilizați aparatul niciodată fără ulei în cuvă.
• ⚠️ Îndepărtați excesul de gheață de pe produsele congelate înainte de prăjire.

1. Conectați toate aparatele cu alimentare trifazată printr-un specialist.
2. Folosiți o instalație de ventilație pentru performanță și utilizare optimă.
3. Poziționați aparatul complet orizontal.
4. Evitați plasarea lângă chiuvete sau surse de apă.
5. Completați uleiul doar între nivelul minim și maxim.
6. Nu utilizați aparatul niciodată fără ulei pentru a evita deteriorarea.
7. Scuturați excesul de gheață de pe produsele congelate pentru a preveni stropirea.

• Zilnic: După serviciu, se toarnă uleiul printr-o sită sau un filtru într-un recipient pentru a îndepărta reziduurile de prăjire.
• După aceea, se șterge cuva și se reumple cu ulei curat.
• Carcasa se șterge zilnic cu un degresant și o cârpă umedă.
• Nu se folosesc bureți abrazivi sau perii zgârietoare.
• La schimbarea uleiului: uleiul vechi se elimină complet.
• Se umple cuva cu apă și un detergent special pentru friteuze și se lasă să fiarbă scurt.
• După fierbere, se golește apa și se clătește cuva de mai multe ori cu apă curată.
• Înainte de a se turna ulei nou, cuva trebuie să fie complet uscată.