• Baie de ulei sudată prin rulare: Baia de ulei este sudată prin rulare cu placa superioară a cadrului, asigurând o construcție deosebit de stabilă și durabilă.
• Cadru exterior nituit: Cadrul exterior este nituit, ceea ce facilitează curățarea și îmbunătățește igiena.
• Curățare ușoară: Datorită designului, toate părțile pot fi curățate rapid și temeinic, reducând astfel efortul de întreținere.

Friteuză dublă eficientă pentru bucătării profesionale

Această friteuză dublă electrică cu două cuve de prăjit oferă o capacitate totală de 16 litri, ideală pentru utilizare în gastronomie și retail. Cu o putere de 6,5 kW, asigură o încălzire rapidă și uniformă, astfel încât alimentele pot fi prăjite rapid și delicat. Reglajul manual al temperaturii permite o setare precisă pentru a satisface perfect diferitele cerințe de prăjire.

Construcție robustă și funcții bine gândite

Fabricată din oțel inoxidabil, friteuza garantează o durată lungă de viață și o curățare facilă. Cele două cuve adâncite asigură o distribuție optimă a căldurii, ceea ce conduce la rezultate uniform crocante. Practice sunt robineții de scurgere integrați, care facilitează golirea uleiului de prăjit și minimizează efortul de întreținere. În plus, dispune de un capac detașabil care simplifică curățarea și crește siguranța.

Concluzie: Aparat puternic pentru utilizare versatilă

Această friteuză dublă este perfectă pentru utilizarea profesională în restaurante, localuri de tip fast-food sau bucătării industriale, unde sunt necesare capacități mari și fiabilitate. Convinge prin încălzirea sa puternică, construcția robustă și funcțiile practice precum robineții de scurgere. Astfel, reprezintă soluția ideală pentru prepararea eficientă și igienică a unor cantități mari de alimente prăjite.

• ⚠️ Toate aparatele cu conectare la curent trifazat trebuie instalate de un specialist.
• ⚠️ Utilizaţi un sistem de ventilaţie pentru performanţă şi utilizare optime.
• ⚠️ Asiguraţi-vă că aparatul este aşezat perfect orizontal.
• ⚠️ Nu amplasaţi aparatul lângă chiuvetă sau sursă de apă.

1. Verificaţi întotdeauna cantitatea corectă de ulei (minim/maxim).
2. Nu utilizaţi aparatul niciodată fără ulei în cuvă.
3. Scuturaţi excesul de gheaţă de pe produsele congelate pentru a evita stropirea.

Zilnic:

• După serviciu, scurgeţi uleiul printr-o sită sau un filtru într-un recipient pentru a îndepărta reziduurile de prăjire.
• Apoi ştergeţi cuveta şi reumpleţi-o cu ulei curat.
• Ştergeţi zilnic carcasa cu un degresant adecvat şi o cârpă umedă.
• Nu folosiţi bureţi abrazivi sau perii care zgârie.

La schimbarea uleiului:

• Eliminaţi complet uleiul vechi, umpleţi cuveta cu apă şi un detergent special pentru friteuze şi lăsaţi să fiarbă scurt.
• După fierbere, scurgeţi apa şi clătiţi cuveta de mai multe ori cu apă curată.
• Înainte de a turna ulei nou, cuveta trebuie să fie complet uscată.