Friteuză dublă eficientă pentru gastronomie

Friteuza electrică dublă cu o capacitate de 5+5 litri este ideală pentru utilizarea profesională în gastronomie și comerțul cu amănuntul. Aceasta permite prăjirea simultană a diferitelor preparate, optimizând considerabil fluxurile de lucru din bucătărie. Cu o putere de 7,5 kW, asigură o încălzire rapidă și fiabilă a uleiului de prăjit.

Prelucrare de înaltă calitate și control precis

Carcasa este realizată integral din oțel inoxidabil de înaltă calitate, garantând o durată lungă de viață și o curățare facilă. Controlul manual al temperaturii prin termostat permite reglarea precisă a temperaturii de prăjire, astfel încât diversele alimente să poată fi preparate optim. Friteuza oferă, de asemenea, o distribuție uniformă a căldurii, care asigură rezultate perfecte la prăjit.

Concluzie și domenii de utilizare

Această friteuză dublă este alegerea perfectă pentru unitățile care pun accent pe eficiență și calitate. Este potrivită în special pentru restaurante, standuri de fast-food și firme de catering care doresc să prepare simultan diverse preparate. Datorită construcției robuste și manevrabilității simple, reprezintă o investiție de încredere pentru activitatea zilnică profesională din bucătărie.

• ⚠️ Toate aparatele cu conexiune la curent trifazic trebuie instalate de un specialist.
• ⚠️ Se recomandă o instalație de ventilație pentru performanță și utilizare optimă.
• ⚠️ Aparatul trebuie să fie poziționat perfect orizontal.
• ⚠️ Nu plasați niciodată lângă chiuvetă sau sursă de apă.

1. Asigurați-vă întotdeauna de cantitatea corectă de ulei (Min/Max).
2. Nu utilizați aparatul niciodată fără ulei în cuvă.
3. Elementele de încălzire se pot arde rapid în caz contrar.
4. Scuturați excesul de gheață de pe produsele congelate.
5. Apa de pe produse provoacă stropire și deteriorează uleiul mai repede.

Zilnic:

• După serviciu, scurgeţi uleiul printr-o sită sau un filtru într-un recipient pentru a îndepărta reziduurile de prăjit. Apoi, ştergeţi cu atenţie cuva şi turnaţi din nou uleiul curat.
• Ştergeţi zilnic carcasa cu un degresant adecvat şi o cârpă umedă. Nu folosiţi bureţi abrazivi sau perii care zgârie.

La schimbarea uleiului:

• Eliminaţi complet uleiul vechi, umpleţi cuva cu apă şi un detergent special pentru friteuze şi aduceţi la fierbere pentru scurt timp.
• După fierbere, scurgeţi apa şi clătiţi cuva de mai multe ori cu apă curată.
• Înainte de a turna ulei nou, cuva trebuie să fie complet uscată.