Friteuză dublă eficientă pentru gastronomie

Această friteuză electrică dublă cu două cuve de câte 12 litri este ideală pentru utilizarea profesională în gastronomie și retail. Cu o putere de 6,5 kW, permite prăjirea rapidă și uniformă a cantităților mari. Construcția robustă din oțel inoxidabil garantează o durată lungă de viață și o curățare facilă.

Detalii practice pentru utilizarea zilnică

Friteuza dispune de un regulator manual de temperatură, care permite setarea precisă a temperaturii optime de prăjire. Pentru o distribuție uniformă a căldurii asigură un sistem de încălzire bine gândit, ceea ce conduce la cele mai bune rezultate de prăjire. O valvă de evacuare integrată facilitează golirea uleiului, în timp ce picioarele cauciucate asigură stabilitate și siguranță. Cuva sudată pentru ulei previne scurgerile și simplifică întreținerea.

Concluzie și domenii de utilizare

Această friteuză dublă este soluția perfectă pentru bucătării profesionale care se bazează pe performanță ridicată și fiabilitate. Este excelentă pentru prăjirea simultană a diferitelor preparate, economisind timp și sporind eficiența. Fie în unități de tip fast-food, cantine sau restaurante – friteuza impresionează prin construcția sa robustă și manevrabilitatea facilă.

• ⚠️ Aparatul trebuie conectat la curent trifazat de către un specialist.
• ⚠️ Se recomandă o instalație de ventilație pentru performanță optimă.
• ⚠️ Aparatul trebuie poziționat orizontal și nu lângă surse de apă.

1. Respectați întotdeauna cantitatea corectă de ulei (Min/Max).
2. Nu utilizați niciodată cuva fără ulei pentru a evita deteriorările.
3. Îndepărtați excesul de gheață de pe produsele congelate înainte de prăjire.

Zilnic:

• După serviciu, scurgeţi uleiul printr-o sită sau un filtru într-un recipient pentru a îndepărta reziduurile de prăjit. Apoi, ştergeţi cu atenţie cuva şi turnaţi din nou uleiul curat.
• Ştergeţi zilnic carcasa cu un degresant adecvat şi o cârpă umedă. Nu folosiţi bureţi abrazivi sau perii care zgârie.

La schimbarea uleiului:

• Eliminaţi complet uleiul vechi, umpleţi cuva cu apă şi un detergent special pentru friteuze şi aduceţi la fierbere pentru scurt timp.
• După fierbere, scurgeţi apa şi clătiţi cuva de mai multe ori cu apă curată.
• Înainte de a turna ulei nou, cuva trebuie să fie complet uscată.