Friteuză dublă profesională pentru gastronomie

Această friteuză dublă electrică cu lățimea de 600 mm este ideală pentru utilizarea în gastronomia comercială și în retail. Dispune de două cuve cu un volum de câte 8 litri fiecare, permițând prepararea simultană a diferitelor feluri de mâncare. Friteuza este echipată cu un element de încălzire puternic de 9 kW, care asigură o încălzire rapidă și eficientă.

Calitate superioară a execuției și detalii practice

Aparatul este realizat integral din oțel inoxidabil de înaltă calitate, garantând o durată lungă de viață și o curățare facilă. Pentru siguranță maximă, este integrat un termostat de siguranță care previne supraîncălzirea. Distribuția uniformă a căldurii asigură un rezultat perfect la prăjire. Două robinete de evacuare permit golirea confortabilă și igienică a uleiului de prăjit. În plus, capacele sunt detașabile, facilitând și mai mult curățarea.

Concluzie și domenii de utilizare

Această friteuză dublă este perfectă pentru restaurante, fast-food-uri și firme de catering care au nevoie de o soluție de prăjire fiabilă și performantă. Se remarcă prin construcția robustă, siguranța ridicată și manevrabilitatea ușoară. Datorită celor două cuve separate, pot fi preparate simultan diferite feluri de mâncare, ceea ce crește semnificativ eficiența în bucătărie. Ideală pentru utilizare profesională în orice mediu gastronomic.

• ⚠️ Aparatul trebuie să fie poziționat orizontal.
• ⚠️ Nu amplasați niciodată lângă surse de apă.
• ⚠️ Se recomandă instalarea unei ventilații de evacuare.
• ⚠️ Conectarea la curent trifazic trebuie realizată doar de un specialist.

1. Asigurați-vă că nivelul uleiului este corect (Min/Max).
2. Nu folosiți aparatul niciodată fără ulei.
3. Îndepărtați gheața de pe produsele congelate înainte de prăjire.

Zilnic:

• După serviciu, scurgeţi uleiul printr-o sită sau un filtru într-un recipient pentru a îndepărta reziduurile de prăjit. Apoi, ştergeţi cu atenţie cuva şi turnaţi din nou uleiul curat.
• Ştergeţi zilnic carcasa cu un degresant adecvat şi o cârpă umedă. Nu folosiţi bureţi abrazivi sau perii care zgârie.

La schimbarea uleiului:

• Eliminaţi complet uleiul vechi, umpleţi cuva cu apă şi un detergent special pentru friteuze şi aduceţi la fierbere pentru scurt timp.
• După fierbere, scurgeţi apa şi clătiţi cuva de mai multe ori cu apă curată.
• Înainte de a turna ulei nou, cuva trebuie să fie complet uscată.