Friteuză dublă eficientă pentru gastronomia profesională

Friteuza electrică dublă cu două cuve, fiecare având o capacitate de 12 litri, este ideală pentru utilizarea în gastronomie și comerțul cu amănuntul. Cu o putere totală de 6,5 kW, asigură o încălzire rapidă și uniformă a uleiului de prăjit. Construcția robustă din oțel inoxidabil garantează durabilitate și curățare ușoară, aspecte deosebit de importante în ritmul alert al bucătăriilor profesionale.

Echipare gândită pentru siguranță și confort maxim

Friteuza dispune de două robinete de golire, care permit golirea sigură și curată a uleiului. Capacele detașabile facilitează curățarea și ajută la protejarea uleiului împotriva impurităților. Un dispozitiv integrat de protecție la supraîncălzire asigură un plus de siguranță și previne deteriorările cauzate de temperaturi prea ridicate. Distribuția optimă și uniformă a căldurii garantează rezultate perfecte la prăjire în orice utilizare.

Concluzie: Puternică și versatilă

Această friteuză dublă este perfectă pentru restaurante, localuri de tip fast-food și servicii de catering care au nevoie de o friteuză fiabilă și performantă. Se remarcă prin capacitatea mare, manevrare simplă și materiale durabile. Fie că prăjiți cartofi pai, gustări sau alte preparate prăjite, cu această friteuză veți obține întotdeauna o calitate constantă și eficiență în bucătărie.

• ⚠️ Aparatul trebuie conectat la curent trifazat de către un specialist.
• ⚠️ Un sistem de ventilație asigură performanța optimă și utilizarea corectă.
• ⚠️ Așezați aparatul orizontal, departe de sursele de apă.
• ⚠️ Verificați întotdeauna cantitatea corectă de ulei, între marcajele Min și Max.

1. Nu utilizați niciodată aparatul fără ulei pentru a evita deteriorarea elementelor de încălzire.
2. Îndepărtați excesul de gheață de pe produsele congelate înainte de prăjire.
3. Evitați pătrunderea apei în ulei pentru a preveni stropirea și degradarea rapidă a uleiului.

Zilnic:

• După serviciu, scurgeţi uleiul printr-o sită sau un filtru într-un recipient pentru a îndepărta reziduurile de prăjit. Apoi, ştergeţi cu atenţie cuva şi turnaţi din nou uleiul curat.
• Ştergeţi zilnic carcasa cu un degresant adecvat şi o cârpă umedă. Nu folosiţi bureţi abrazivi sau perii care zgârie.

La schimbarea uleiului:

• Eliminaţi complet uleiul vechi, umpleţi cuva cu apă şi un detergent special pentru friteuze şi aduceţi la fierbere pentru scurt timp.
• După fierbere, scurgeţi apa şi clătiţi cuva de mai multe ori cu apă curată.
• Înainte de a turna ulei nou, cuva trebuie să fie complet uscată.