• Fabricat în Italia: Reprezintă prelucrare de înaltă calitate și standarde italiene de calitate.
• Elemente de încălzire și electronică de fabricație germană: Asigură fiabilitate și tehnologie durabilă.

Friteuză dublă profesională pentru gastronomie și retail

Friteuza electrică dublă cu o capacitate de 10+10 litri este ideală pentru utilizarea profesională în gastronomie. Cu o putere de 18 kW, oferă rezultate puternice și eficiente. Aparatul este proiectat special pentru funcționare continuă și susține prepararea rapidă și uniformă a alimentelor prăjite.

Materiale de înaltă calitate și design bine gândit

Corp din oțel inoxidabil AISI 304 garantează durabilitate și ușurință în curățare. Cuva este formată dintr-o singură bucată, presată și dispune de colțuri interioare rotunjite, ceea ce facilitează semnificativ igiena. Un evacuare frontală a uleiului cu siguranță permite o procedură simplă și sigură de schimbare a uleiului. De asemenea, un termostat în combinație cu un element de încălzire rotativ asigură o distribuție optimă și uniformă a căldurii. Picioarele reglabile din oțel inoxidabil oferă stabilitate și adaptare flexibilă la diferite suprafețe de lucru.

Concluzie și domenii de utilizare

Această friteuză dublă este perfectă pentru restaurante, snack-baruri și firme de catering care se bazează pe friteuze fiabile și performante. Combinația dintre puterea ridicată, oțelul inoxidabil robust și funcțiile de siguranță bine gândite o fac un echipament indispensabil în activitatea profesională zilnică. Datorită capacității generoase și manevrabilității ușoare, este optimă pentru prepararea rapidă a cantităților mari de produse prăjite.

• ⚠️ Toate echipamentele cu conexiune la curent trifazat trebuie instalate de un specialist.
• ⚠️ Se recomandă o instalație de evacuare pentru a asigura performanța optimă.
• ⚠️ Aparatul trebuie să fie poziționat absolut orizontal.
• ⚠️ Nu trebuie amplasat lângă chiuvetă sau sursă de apă.

1. Asigurați-vă întotdeauna că nivelul uleiului este corect (Min/Max).
2. Nu utilizați aparatul niciodată fără ulei în baie.
3. Scuturați excesul de gheață de pe produsele congelate pentru a evita stropirea.

Zilnic:

• După serviciu, scurgeţi uleiul printr-o sită sau un filtru într-un recipient pentru a îndepărta reziduurile de prăjire.
• Apoi ştergeţi cuveta şi reumpleţi-o cu ulei curat.
• Ştergeţi zilnic carcasa cu un degresant adecvat şi o cârpă umedă.
• Nu folosiţi bureţi abrazivi sau perii care zgârie.

La schimbarea uleiului:

• Eliminaţi complet uleiul vechi, umpleţi cuveta cu apă şi un detergent special pentru friteuze şi lăsaţi să fiarbă scurt.
• După fierbere, scurgeţi apa şi clătiţi cuveta de mai multe ori cu apă curată.
• Înainte de a turna ulei nou, cuveta trebuie să fie complet uscată.