• Fabricat în Italia: Reprezintă o prelucrare de înaltă calitate și standarde italiene de calitate, care asigură durabilitate și fiabilitate.
• Elemente de încălzire și electronică de fabricație germană: Asigură un control precis al temperaturii și un nivel ridicat de siguranță, ceea ce permite o utilizare eficientă și sigură.

Friteuză electrică profesională pentru utilizare în gastronomie

Friteuza electrică cu o capacitate de 10 litri este ideală pentru utilizarea profesională în gastronomie și retail. Acest aparat de masă impresionează prin designul său compact și o suprafață netedă care permite o curățare facilă. Datorită carcasei din oțel inoxidabil de înaltă calitate, aparatul este deosebit de durabil și igienic.

Echipare puternică pentru rezultate optime

Cu o putere de 6 kW, friteuza asigură o distribuție rapidă și uniformă a căldurii, susținută de elementul de încălzire rotativ. Termostatul garantează reglaje precise ale temperaturii, în timp ce indicatorul luminos de funcționare arată starea aparatului. Robinetul de golire cu siguranță permite golirea ușoară și sigură a uleiului. În plus, un grilaj de protecție în recipient previne stropirea, iar coșul cu funcție de protecție împotriva stropirii asigură un mediu de lucru curat.

Concluzie și domenii de utilizare

Această friteuză este perfectă pentru utilizarea intensă în bucătării care necesită prepararea fiabilă și igienică a produselor prăjite. În special în restaurante, fast-food-uri și servicii de catering, se remarcă prin construcția robustă și manevrabilitatea facilă. Combinația dintre oțel inoxidabil de calitate superioară și funcțiile bine gândite oferă o soluție durabilă și eficientă pentru toate cerințele profesionale.

• ⚠️ Toate echipamentele cu conexiune la curent trifazic trebuie instalate de un specialist.
• ⚠️ Se recomandă o instalație de ventilație pentru performanță și utilizare optimă.
• ⚠️ Aparatul trebuie să fie poziționat orizontal și nu trebuie amplasat lângă surse de apă.

1. Asigurați-vă că nivelul uleiului este corect, între minim și maxim.
2. Nu utilizați aparatul niciodată fără ulei în baie pentru a evita deteriorarea.
3. Scuturați excesul de gheață de pe produsele congelate pentru a reduce stropirea.

Zilnic:

• După serviciu, scurgeţi uleiul printr-o sită sau un filtru într-un recipient pentru a îndepărta reziduurile de prăjire.
• Apoi ştergeţi cuveta şi reumpleţi-o cu ulei curat.
• Ştergeţi zilnic carcasa cu un degresant adecvat şi o cârpă umedă.
• Nu folosiţi bureţi abrazivi sau perii care zgârie.

La schimbarea uleiului:

• Eliminaţi complet uleiul vechi, umpleţi cuveta cu apă şi un detergent special pentru friteuze şi lăsaţi să fiarbă scurt.
• După fierbere, scurgeţi apa şi clătiţi cuveta de mai multe ori cu apă curată.
• Înainte de a turna ulei nou, cuveta trebuie să fie complet uscată.