• Fabricat în Italia - garantează o prelucrare de înaltă calitate și o durabilitate îndelungată.
• Ridicare automată și control individual al coșului - previne arderea alimentelor prin control precis al temporizatorului.
• Sistem de filtrare încorporat - permite filtrarea rapidă și autonomă a uleiului în mai puțin de 4 minute, facilitând întreținerea.
• Dispozitiv de siguranță pentru întreruperea alimentării cu energie - asigură o protecție sporită în poziția verticală a coșului.
• Curățare ușoară datorită cuvei rotative la 90° - reduce efortul de curățare și economisește timp.

Friteuză electrică eficientă pentru bucătării profesionale

Această friteuză electrică cu o capacitate de 22 litri este ideală pentru utilizare în gastronomie și retail. Se remarcă prin puterea sa ridicată de 22 kW, care permite prăjirea rapidă și uniformă. Datorită ridicării automate a coșului, produsele prăjite sunt scoase confortabil și în siguranță din uleiul fierbinte, facilitând semnificativ fluxul de lucru.

Echipare de înaltă calitate pentru rezultate optime

Friteuza dispune de un sistem de filtrare a uleiului integrat, care prelungește durata de viață a uleiului și îmbunătățește calitatea preparatelor. Un termostat electric de înaltă precizie asigură controlul constant al temperaturii, în timp ce funcția de temporizator permite gătirea precisă. Elementul de încălzire tubular din cuvă funcționează la 100% din putere și garantează un timp rapid de încălzire. Picioarele de sprijin reglabile pe înălțime oferă stabilitate pe suprafețe inegale, iar carcasa și cuva din oțel inoxidabil de înaltă calitate AISI 304 asigură durabilitate și curățare facilă. Colțurile interioare rotunjite facilitează suplimentar întreținerea.

Concluzie și domenii de utilizare

Această friteuză este perfectă pentru bucătării profesionale care pun preț pe eficiență, fiabilitate și igienă. Este recomandată în special pentru prepararea unor cantități mari de produse prăjite în restaurante, fast-food-uri și firme de catering. Cu construcția sa robustă și funcțiile inteligente, susține activitatea zilnică și asigură rezultate constant de înaltă calitate.

• ⚠️ Toate aparatele cu conexiune la curent trifazat trebuie instalate de un specialist.
• ⚠️ Se recomandă o instalație de ventilație pentru a asigura performanța optimă.
• ⚠️ Aparatul trebuie să fie poziționat perfect orizontal.
• ⚠️ Nu amplasați niciodată aparatul direct lângă o chiuvetă sau o sursă de apă.

1. Asigurați-vă întotdeauna că nivelul uleiului este corect (minim/maxim).
2. Nu folosiți aparatul niciodată fără ulei în bazin pentru a evita deteriorarea.
3. Scuturați excesul de gheață de pe produsele congelate pentru a reduce stropirea.

Zilnic:

• Carcasa se şterge zilnic cu un degresant adecvat şi o cârpă umedă. Nu se folosesc bureţi abrazivi sau perii zgârietoare.

La schimbarea uleiului:

• Uleiul vechi se elimină complet, cuva se umple cu apă şi un detergent special pentru friteuze şi se lasă să fiarbă scurt.
• După fierbere, se goleşte apa şi cuva se clăteşte de mai multe ori cu apă curată.
• Înainte de a turna ulei nou, cuva trebuie să fie absolut uscată.