• Fabricat în Italia: Produs de calitate din producție italiană, care garantează standarde ridicate de prelucrare.
• Elemente de încălzire și electronică de fabricație germană: Asigură o funcționalitate fiabilă și durabilă.
• Reducerea consumului de ulei cu până la 60%: Conduce la economii considerabile de costuri și la o operare mai ecologică.

Prezentare generală a produsului

Friteuza electrică cu o capacitate de 18 litri și o putere de 18 kW este concepută special pentru utilizarea profesională în gastronomie. Face parte din categoria principală de produse Friteuze și este ideală pentru prăjirea rapidă și eficientă a cantităților mari. Datorită construcției robuste și materialelor de înaltă calitate, oferă o soluție durabilă și fiabilă pentru bucătăriile cu un volum mare de lucru.

Detalii produs

Aparatul dispune de o setare precisă a temperaturii prin intermediul termostatului, care permite un control optim al procesului de prăjire. Componentele din oțel inoxidabil AISI 304 de înaltă calitate asigură o suprafață igienică și o durată lungă de viață. Friteuza este echipată cu un element de încălzire rotativ pliabil, ceea ce facilitează semnificativ curățarea. Datorită încălzirii directe și eficiente, friteuza atinge timpi de încălzire foarte scurți și garantează o distribuție uniformă a căldurii. O plasă de protecție în recipient crește siguranța în timpul funcționării.

Concluzie și domenii de utilizare

Această friteuză electrică este alegerea perfectă pentru bucătării profesionale care pun preț pe eficiență, igienă și durabilitate. Este excelentă pentru utilizarea în restaurante, fast-food-uri și bucătării industriale, unde trebuie prăjite rapid și uniform cantități mari. Combinația dintre materiale robuste și funcții inovatoare o face un aparat indispensabil pentru gătit și prăjit.

• ⚠️ Rețineți că toate aparatele cu alimentare trifazică trebuie conectate de un specialist.
• ⚠️ Se recomandă utilizarea unui sistem de ventilație pentru a asigura performanța optimă.
• ⚠️ Aparatul trebuie să fie poziționat perfect orizontal și nu trebuie amplasat lângă surse de apă.
• ⚠️ Verificați întotdeauna cantitatea corectă de ulei (Min/Max).

1. Aparatul nu trebuie utilizat niciodată fără ulei în cuvă pentru a evita deteriorarea elementelor de încălzire.
2. Scuturați excesul de gheață de pe produsele congelate pentru a reduce stropirea și deteriorarea uleiului.

• Zilnic: După serviciu, strecuraţi uleiul printr-o sită sau un filtru într-un recipient pentru a îndepărta resturile de prăjit.
• Apoi, ştergeţi cu buretele cuva şi turnaţi din nou uleiul curat.
• Ştergeţi zilnic carcasa cu un degresant şi o cârpă umedă.
• Nu folosiţi bureţi abrazivi sau perii care zgârie.
• La schimbarea uleiului: eliminaţi complet uleiul vechi.
• Umpleţi cuva cu apă şi un detergent special pentru friteuze şi lăsaţi să fiarbă scurt.
• După fierbere, goliţi apa şi clătiţi de mai multe ori cu apă curată.
• Înainte de a turna uleiul nou, cuva trebuie să fie complet uscată.