• Fabricat în Italia: Prelucrare de înaltă calitate care garantează durabilitate și fiabilitate.
• Setare precisă a temperaturii: Permite control exact pentru prepararea perfectă a diferitelor feluri de mâncare.
• Eficiență energetică: Optimizează consumul de energie și reduce astfel costurile de operare.
• Clasa de protecție IPX 5: Oferă protecție peste medie împotriva apei și crește siguranța.
• Elemente de încălzire și electronică de fabricație germană: Asigură calitate și fiabilitate ridicată a componentelor.
• Reducerea consumului de ulei cu până la 60%: Economisește resurse și reduce semnificativ costurile curente.

Prezentare generală a produsului

Friteuza electrică cu o capacitate de 18 litri este ideală pentru utilizarea profesională în gastronomie și bucătării industriale. Cu o putere de 18 kW, oferă o încălzire puternică și rapidă, permițând prepararea eficientă a cantităților mari de alimente. Friteuza face parte din categoria de produse friteuze și este concepută special pentru gătit.

Detalii produs

Unitatea de podea dispune de un corp inferior închis și o construcție robustă din oțel inoxidabil de înaltă calitate AISI 304, care asigură durabilitate și curățare facilă. Sistemul patentat Multisteuer Bflex permite o reglare precisă a temperaturii, susținută de un termostat și o lampă de control a funcționării. Elementele de încălzire pivotante facilitează semnificativ curățarea. Elementele de încălzire din oțel Incoloy asigură o transmitere a căldurii foarte eficientă și directă, cu timpi de încălzire foarte scurți și o distribuție optimă și uniformă a căldurii. În plus, picioarele reglabile din oțel inoxidabil oferă stabilitate sigură și adaptare flexibilă la diferite suprafețe de lucru.

Concluzie și domenii de utilizare

Această friteuză electrică este alegerea perfectă pentru cei care caută o friteuză puternică, durabilă și ușor de utilizat în domeniul profesional. Este ideală pentru restaurante, localuri de tip fast-food și bucătării industriale, unde trebuie prăjite rapid și fiabil cantități mari. Combinația dintre oțelul inoxidabil robust, controlul inovator și tehnologia eficientă de încălzire o transformă într-un echipament indispensabil pentru prepararea profesională a alimentelor.

• ⚠️ Toate aparatele cu conexiune la curent trifazat trebuie instalate de un specialist.
• ⚠️ Se recomandă o instalație de ventilație pentru a asigura performanțe optime.
• ⚠️ Aparatul trebuie să fie poziționat perfect orizontal.
• ⚠️ Nu amplasați niciodată direct lângă chiuvetă sau sursă de apă.

1. Asigurați-vă întotdeauna că nivelul uleiului este corect, între minim și maxim.
2. Nu utilizați niciodată aparatul fără ulei în cuvă.
3. Elementele de încălzire pot fi deteriorate rapid prin funcționare în gol.
4. Scuturați excesul de gheață de pe produsele congelate înainte de prăjire.
5. Apa din friteuză provoacă stropire și reduce calitatea uleiului.

• Zilnic: După serviciu, strecuraţi uleiul printr-o sită sau un filtru într-un recipient pentru a îndepărta resturile de prăjit.
• Apoi, ştergeţi cu buretele cuva şi turnaţi din nou uleiul curat.
• Ştergeţi zilnic carcasa cu un degresant şi o cârpă umedă.
• Nu folosiţi bureţi abrazivi sau perii care zgârie.
• La schimbarea uleiului: eliminaţi complet uleiul vechi.
• Umpleţi cuva cu apă şi un detergent special pentru friteuze şi lăsaţi să fiarbă scurt.
• După fierbere, goliţi apa şi clătiţi de mai multe ori cu apă curată.
• Înainte de a turna uleiul nou, cuva trebuie să fie complet uscată.