• Fabricat în Italia: Prelucrare de înaltă calitate care garantează durabilitate și fiabilitate.
• Elemente de încălzire și electronică de fabricație germană: Asigură control precis al temperaturii și performanță eficientă.
• Reducerea consumului de ulei cu până la 60%: Economisește costuri și protejează resursele printr-un consum redus de ulei.

Friteuză electrică robustă și puternică pentru nevoile gastronomiei

Această friteuză electrică cu o capacitate de 10 litri este ideală pentru utilizarea profesională în gastronomie și retail. Se remarcă prin puterea sa ridicată de 9 kW, care garantează timpi rapizi de încălzire, permițând astfel un flux de lucru eficient. Friteuza este concepută special pentru prepararea unor cantități mari de alimente prăjite și sprijină bucătarii în obținerea unor rezultate constante și de înaltă calitate.

Detalii bine gândite și materiale de înaltă calitate

Carcasa și elementele interioare din oțel inoxidabil AISI 304 asigură o execuție durabilă și igienică. Suprafața netedă și colțurile interioare rotunjite facilitează considerabil curățarea. Friteuza dispune de un termostat cu reglare precisă a temperaturii, precum și de o lampă de control a funcționării care oferă o vizibilitate clară în timpul utilizării. Datorită rezistenței rotative și pliabile, curățarea devine și mai confortabilă. Grilajul de protecție din recipient oferă un plus de siguranță la manipulare.

Concluzie: Friteuză eficientă și igienică pentru utilizare profesională

Această friteuză este alegerea perfectă pentru unitățile gastronomice care se bazează pe echipamente fiabile și performante. Combină tehnologia eficientă de încălzire cu curățarea facilă și materiale robuste. Fie în restaurante, unități de tip fast-food sau bucătării industriale – acest aparat asigură o distribuție uniformă a căldurii și o preparare rapidă a unor cantități mari de alimente prăjite.

• ⚠️ Aparatul trebuie să fie poziționat orizontal.
• ⚠️ Nu trebuie amplasat lângă surse de apă.
• ⚠️ Se recomandă o instalație de ventilație.
• ⚠️ Toate aparatele cu conexiune trifazică trebuie instalate de personal calificat.

1. Acordați atenție cantității corecte de ulei, între minim și maxim.
2. Nu utilizați niciodată aparatul fără ulei în cuvă.
3. Îndepărtați excesul de gheață de pe produsele congelate înainte de prăjire.

Zilnic:

• După serviciu, scurgeţi uleiul printr-o sită sau un filtru într-un recipient pentru a îndepărta reziduurile de prăjit. Apoi, ştergeţi cu atenţie cuva şi turnaţi din nou uleiul curat.
• Ştergeţi zilnic carcasa cu un degresant adecvat şi o cârpă umedă. Nu folosiţi bureţi abrazivi sau perii care zgârie.

La schimbarea uleiului:

• Eliminaţi complet uleiul vechi, umpleţi cuva cu apă şi un detergent special pentru friteuze şi aduceţi la fierbere pentru scurt timp.
• După fierbere, scurgeţi apa şi clătiţi cuva de mai multe ori cu apă curată.
• Înainte de a turna ulei nou, cuva trebuie să fie complet uscată.