• Sistem de filtrare integrat: Permite filtrarea complet autonomă a uleiului în mai puțin de 4 minute. Acest lucru asigură o curățare simplă și economisitoare de timp.

Prezentare generală a friteuzei electrice

Friteuza electrică cu o capacitate de 25 litri este ideală pentru utilizarea profesională în gastronomie și bucătării mari. Cu o putere puternică de 14,2 kW, permite prăjirea rapidă și eficientă a cantităților mari. Sistemul integrat de filtrare a uleiului asigură o durată de viață mai lungă a uleiului de prăjit și o igienă mai bună.

Detalii și funcţii

Aparatul dispune de un bazin și un control electronic programabil cu touch cu un ecran LCD clar, ceea ce face operarea deosebit de confortabilă. Construcția compactă și robustă din oțel inoxidabil de înaltă calitate garantează o durabilitate îndelungată și o curățare ușoară. Această friteuză este optimă pentru utilizarea continuă în medii de bucătărie solicitante.

Concluzie și domenii de utilizare

În concluzie, friteuza electrică oferă o soluție puternică și fiabilă pentru prăjirea profesională. Este perfect potrivită pentru restaurante, puncte de alimentație rapidă și servicii de catering care pun preț pe calitate și eficiență. Datorită sistemului integrat de filtrare a uleiului și controlului electronic, este deosebit de ușor de utilizat și economică în exploatare.

• ⚠️ Toate aparatele cu conectare la curent trifazic trebuie instalate de un specialist.
• ⚠️ Se recomandă utilizarea unui sistem de ventilație pentru a asigura performanța optimă.
• ⚠️ Aparatul trebuie să fie poziționat perfect orizontal și nu trebuie amplasat lângă surse de apă.

1. Asigurați-vă întotdeauna că nivelul uleiului este corect (Min/Max).
2. Nu operați niciodată aparatul fără ulei în cuvă pentru a evita deteriorarea elementelor de încălzire.
3. Scuturați excesul de gheață de pe produsele congelate pentru a reduce stropirea și a menține calitatea uleiului.

Zilnic:

• Carcasa se şterge zilnic cu un degresant adecvat şi o cârpă umedă. Nu se folosesc bureţi abrazivi sau perii zgârietoare.

La schimbarea uleiului:

• Uleiul vechi se elimină complet, cuva se umple cu apă şi un detergent special pentru friteuze şi se lasă să fiarbă scurt.
• După fierbere, se goleşte apa şi cuva se clăteşte de mai multe ori cu apă curată.
• Înainte de a turna ulei nou, cuva trebuie să fie absolut uscată.