• Fabricat în Italia: Reprezintă calitate superioară datorită producției italiene.
• Elemente de încălzire și electronică de fabricație germană: Asigură fiabilitatea și durabilitatea friteuzei.
• Reducerea consumului de ulei cu până la 60%: Oferă economii semnificative de costuri și un mod de lucru mai ecologic.

Prezentare produs

Friteuza electrică cu o capacitate de 22 litri și o putere de 22 kW este ideală pentru utilizarea profesională în gastronomie. Face parte din categoria de produse friteuze și este perfectă pentru a prăji rapid și uniform cantități mari de alimente. Datorită construcției robuste și materialelor de înaltă calitate, satisface cele mai exigente cerințe în bucătărie și catering.

Detalii produs

Carcasa și toate elementele interioare sunt fabricate din oțel inoxidabil AISI 304 de înaltă calitate, ceea ce asigură o durată lungă de viață și o curățare facilă. Suprafața netedă și colțurile interioare rotunjite oferă condiții igienice și ușurează întreținerea. Friteuza dispune de un corp inferior închis și picioare reglabile din oțel inoxidabil pentru o stabilitate optimă.

Reglajul precis al temperaturii este susținut de un termostat integrat și o lampă de control a funcționării. Elementul de încălzire rotativ din oțel Incoloy este rabatabil, ceea ce simplifică considerabil curățarea. Încălzirea directă, de înaltă eficiență permite timpi foarte scurți de încălzire și asigură o distribuție optimă și uniformă a căldurii în recipient.

Concluzie și domenii de utilizare

Această friteuză electrică este alegerea perfectă pentru cei care caută o friteuză puternică, durabilă și ușor de curățat pentru uz profesional. Este ideală pentru restaurante, unități de fast-food sau bucătării industriale în care trebuie prăjite cantități mari rapid. Datorită construcției robuste și funcțiilor bine gândite, garantează întotdeauna cele mai bune rezultate și un mod de lucru eficient.

• ⚠️ Aparatul trebuie să fie poziționat orizontal.
• ⚠️ Nu trebuie amplasat lângă surse de apă.
• ⚠️ Sistemele de ventilație îmbunătățesc performanța.
• ⚠️ Conexiunea la curent trifazic trebuie realizată doar de personal specializat.

1. Respectați cantitatea corectă de ulei (Min/Max).
2. Nu utilizați aparatul niciodată fără ulei.
3. Scuturați gheața de pe produsele congelate înainte de prăjire.

• Se scurge zilnic uleiul printr-o sită sau un filtru într-un recipient pentru a îndepărta reziduurile de prăjire.
• Se șterge apoi cuva și se reumple cu ulei curat.
• Carcasa se curăță zilnic cu un degresant și o cârpă umedă.
• Nu se folosesc bureți abrazivi sau perii care zgârie.
• La schimbarea uleiului, uleiul vechi trebuie eliminat complet.
• Se umple cuva cu apă și un detergent special pentru friteuze și se aduce rapid la fierbere.
• După fierbere, se scurge apa și se clătește cuva de mai multe ori cu apă curată.
• Cuva trebuie să fie complet uscată înainte de a se turna ulei nou.