• Fabricat în Italia: Reprezintă o prelucrare de înaltă calitate și o fiabilitate garantată, asigurând durabilitate și încredere.
• Setare precisă a temperaturii: Permite un control exact al temperaturii, conducând la rezultate perfecte în gătirea unei varietăți de preparate.
• Eficiență energetică: Optimizează consumul de energie prin control precis, contribuind la economii de costuri.
• Clasă de protecție IPX 5: Oferă o protecție ridicată împotriva apei, sporind siguranța și durabilitatea echipamentului.

Prezentare generală a produsului

Friteuza electrică cu o capacitate de 22 litri este o soluție puternică pentru utilizarea profesională în gastronomie. Cu o putere impresionantă de 22 kW, asigură o preparare rapidă și eficientă a preparatelor prăjite. Sistemul patentat Multisteuer-System Bflex Digital oferă un control precis și rezultate optime la fiecare utilizare. Această friteuză este ideală pentru restaurante, fast-food-uri și bucătării mari care pun accent pe calitate și fiabilitate.

Detalii produs

Friteuza dispune de elemente de încălzire și electronică de fabricație germană, care garantează durabilitate și eficiență ridicată. Datorită încălzirii directe foarte eficiente, sunt garantate timpuri de încălzire foarte scurte, ceea ce accelerează semnificativ procesul de lucru. Setarea precisă a temperaturii cu termostat permite un control exact al condițiilor de prăjire. Suprafața netedă și structura inferioară închisă facilitează curățarea și asigură condiții de lucru igienice. În plus, friteuza reduce consumul de ulei cu până la 60%, ceea ce nu doar reduce costurile, ci este și ecologic.

Concluzie și domenii de utilizare

Această friteuză electrică este perfectă pentru cei care caută o friteuză fiabilă și puternică pentru uz profesional. Combinația dintre oțel inoxidabil de înaltă calitate AISI 304, colțuri interioare rotunjite și elemente de încălzire rabatabile face curățarea simplă și eficientă. Este ideală pentru utilizare în gastronomie, bucătării mari și firme de catering, unde trebuie prăjite cantități mari. Cu construcția sa robustă și tehnologia modernă, oferă o soluție optimă pentru cerințe culinare variate.

• ⚠️ Reţineţi că toate aparatele cu alimentare trifazată trebuie conectate de către un specialist.
• ⚠️ Se recomandă utilizarea unui sistem de ventilaţie pentru a asigura performanţa optimă şi o utilizare corespunzătoare a produsului.
• ⚠️ Aparatul trebuie să fie perfect orizontal şi nu trebuie amplasat niciodată direct lângă chiuvetă sau sursă de apă.
• ⚠️ Acordaţi întotdeauna atenţie cantităţii corecte de ulei (minim/maxim).
• ⚠️ Aparatul nu trebuie utilizat niciodată fără ulei în cuvă.
• ⚠️ Scuturaţi excesul de gheaţă de pe produsele congelate pentru a evita stropirea.

1. Conectaţi aparatul numai prin personal calificat.
2. Instalaţi un sistem de ventilaţie pentru performanţă optimă.
3. Aşezaţi aparatul orizontal şi departe de sursele de apă.
4. Completaţi uleiul doar între marcajele minime şi maxime indicate.
5. Evitaţi utilizarea fără ulei pentru a preveni deteriorarea.
6. Îndepărtaţi resturile de gheaţă înainte de prăjire pentru a reduce stropirea.

• Zilnic: După serviciu, strecuraţi uleiul printr-o sită sau un filtru într-un recipient pentru a îndepărta resturile de prăjit.
• Apoi, ştergeţi cu buretele cuva şi turnaţi din nou uleiul curat.
• Ştergeţi zilnic carcasa cu un degresant şi o cârpă umedă.
• Nu folosiţi bureţi abrazivi sau perii care zgârie.
• La schimbarea uleiului: eliminaţi complet uleiul vechi.
• Umpleţi cuva cu apă şi un detergent special pentru friteuze şi lăsaţi să fiarbă scurt.
• După fierbere, goliţi apa şi clătiţi de mai multe ori cu apă curată.
• Înainte de a turna uleiul nou, cuva trebuie să fie complet uscată.