Friteuză electrică profesională pentru gastronomie

Această friteuză electrică cu o capacitate de 13 litri este ideală pentru utilizarea profesională în gastronomie şi retail. Se remarcă printr-o putere de încălzire de 4,5 kW, care permite prăjirea rapidă şi eficientă. Datorită robinetului integrat pentru golirea uleiului, curăţarea şi schimbarea uleiului de prăjit sunt deosebit de simple şi economisesc timp.

Prelucrare de înaltă calitate şi dotări practice

Friteuza este fabricată din oţel inoxidabil de înaltă calitate, care nu doar că este durabil, dar asigură şi o igienă optimă. Pentru o distribuţie uniformă a căldurii răspunde sistemul de încălzire bine conceput, ceea ce face ca preparatele să fie prăjite delicat şi perfect. Un termostat de siguranţă protejează împotriva supraîncălzirii şi garantează o funcţionare sigură. Capacul detaşabil facilitează suplimentar curăţarea şi manipularea.

Concluzie şi domenii de utilizare

Această friteuză electrică reprezintă o soluţie fiabilă şi eficientă pentru bucătării cu un consum ridicat de preparate prăjite. Este perfectă pentru restaurante, fast-food-uri şi servicii de catering care pun accent pe calitate şi siguranţă. Combinaţia dintre capacitatea mare, curăţarea facilă şi operarea sigură o transformă într-un echipament indispensabil în domeniul gastronomiei profesionale.

• ⚠️ Aparatul trebuie să fie poziționat orizontal.
• ⚠️ Nu amplasați niciodată lângă surse de apă.
• ⚠️ Se recomandă o instalație de ventilație.
• ⚠️ Este necesară o conectare profesională la curent trifazic.

1. Respectați cantitatea corectă de ulei (Min/Max).
2. Nu utilizați aparatul niciodată fără ulei.
3. Îndepărtați gheața de pe produsele congelate înainte de prăjire.

Zilnic:

• După serviciu, scurgeţi uleiul printr-o sită sau un filtru într-un recipient pentru a îndepărta reziduurile de prăjit. Apoi, ştergeţi cu atenţie cuva şi turnaţi din nou uleiul curat.
• Ştergeţi zilnic carcasa cu un degresant adecvat şi o cârpă umedă. Nu folosiţi bureţi abrazivi sau perii care zgârie.

La schimbarea uleiului:

• Eliminaţi complet uleiul vechi, umpleţi cuva cu apă şi un detergent special pentru friteuze şi aduceţi la fierbere pentru scurt timp.
• După fierbere, scurgeţi apa şi clătiţi cuva de mai multe ori cu apă curată.
• Înainte de a turna ulei nou, cuva trebuie să fie complet uscată.