• Fabricat în Italia: Reprezintă o prelucrare de înaltă calitate și standarde italiene de calitate, care asigură durabilitate și fiabilitate.
• Elemente de încălzire și electronică de fabricație germană: Asigură un control precis al temperaturii și un nivel ridicat de siguranță, ceea ce permite o utilizare eficientă și sigură.

Prezentare produs

Friteuza electrică cu o capacitate de 10 litri și o putere de 6 kW este ideală pentru utilizarea profesională în gastronomie. Acest aparat de masă impresionează prin designul său compact și prin prelucrarea de înaltă calitate din oțel inoxidabil. Este perfectă pentru prăjirea în cantități mari și garantează o preparare eficientă datorită capacității generoase.

Detalii produs

Friteuza dispune de o suprafață netedă care permite o curățare facilă. Robinetul de golire asigură o evacuare confortabilă și curată a uleiului. Un grilaj de protecție în recipient precum și un scurgere frontală a uleiului cu siguranță sporesc siguranța în exploatare. Coșul cu funcție de protecție împotriva stropirii protejează împotriva stropilor fierbinți de grăsime, în timp ce lampa de control a funcționării indică starea friteuzei.

Termostatul și elementul de încălzire rotativ asigură o distribuție optimă și uniformă a căldurii. Corpul și cuva sunt fabricate din oțel inoxidabil de înaltă calitate și sunt presate dintr-o singură bucată, ceea ce conferă o construcție deosebit de stabilă și durabilă. Colțurile interioare rotunjite facilitează suplimentar curățarea. Elementul de încălzire este realizat din oțel Incoloy robust, garantând o durată lungă de viață.

Concluzie și domenii de utilizare

Această friteuză electrică este alegerea perfectă pentru bucătării profesionale care pun preț pe fiabilitate, siguranță și manevrare ușoară. Este excelentă pentru restaurante, localuri de tip fast-food sau servicii de catering care doresc să pregătească rapid și uniform cantități mari de preparate prăjite. Datorită construcției robuste și funcțiilor bine gândite, activitatea zilnică este considerabil ușurată, iar calitatea preparatelor este menținută constant la un nivel ridicat.

• ⚠️ Toate echipamentele cu conexiune la curent trifazic trebuie instalate de un specialist.
• ⚠️ Se recomandă o instalație de ventilație pentru performanță și utilizare optimă.
• ⚠️ Aparatul trebuie să fie poziționat orizontal și nu trebuie amplasat lângă surse de apă.

1. Asigurați-vă că nivelul uleiului este corect, între minim și maxim.
2. Nu utilizați aparatul niciodată fără ulei în baie pentru a evita deteriorarea.
3. Scuturați excesul de gheață de pe produsele congelate pentru a reduce stropirea.

• Zilnic: După serviciu, se strecoară uleiul printr-o sită sau un filtru într-un recipient pentru a îndepărta reziduurile de prăjire.
• Apoi se şterge cu buretele cuva şi se reumple cu ulei curat.
• Carcasa se şterge zilnic cu un degresant şi o cârpă umedă.
• Nu se folosesc bureţi abrazivi sau perii care zgârie.
• La schimbarea uleiului: se elimină complet uleiul vechi.
• Se umple cuva cu apă şi un detergent special pentru friteuze şi se aduce la fierbere pentru scurt timp.
• După fierbere, se scurge apa şi se clăteşte cuva de mai multe ori cu apă curată.
• Înainte de a turna ulei nou, cuva trebuie să fie complet uscată.