Fierbător electric de gătit – 100 litri – 16 kW – Încălzire indirectă – cu robinet de alimentare cu apă și de evacuare

Unitate de sine stătătoare - 900 adâncime

Art.-Nr. EKB899HI100

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

27.035,48 RON ^*

UVP 49.887,13 RON

Lieferzeit: 5 - 6 Wochen

inkl. Tiefstpreisgarantie

Kostenloser Versand^**

Menge:

Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 32.172,22 RON

Fierbător electric de gătit – 100 litri – 16 kW – Încălzire indirectă – cu robinet de alimentare cu apă și de evacuare

Art.-Nr. EKB899HI100

Unitate de sine stătătoare - 900 adâncime

27.035,48 RON ^*

UVP 49.887,13 RON

Lieferzeit: 5 - 6 Wochen

inkl. Tiefstpreisgarantie

Kostenloser Versand^**

Menge:

Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 32.172,22 RON

Zubehör (3)

Ersatzteile (6)

Produktvorteile

Fabricat în Italia: Calitatea înaltă a fabricaţiei asigură o utilizare durabilă şi fiabilă.
Absolut delicat: Distribuţia uniformă a căldurii previne arderea alimentelor sensibile, cum ar fi laptele sau supele.
Căldură uniformă: Recipientul este încălzit pe toate părţile, garantând o temperatură constantă.
Perfect pentru gătit îndelungat: Ideal pentru menţinerea caldă, pentru fierbere lentă şi pentru producţia Cook & Chill.
Curăţare mai uşoară: Deoarece alimentele nu se ard, de obicei este suficientă o simplă clătire şi ştergere.

Beschreibung

Rezervor de gătit cu pereți dubli
Elemente de încălzire și electronică de fabricație germană
Ventilarea aburilor de gătit prin coșul integrat
Robinet și evacuare pentru umplerea și clătirea rezervorului
Compatibil cu alte produse din seria „Lorenzo 900”

Rezervor electric eficient pentru bucătării profesionale

Rezervorul electric de gătit cu o capacitate de 100 litri impresionează prin încălzirea indirectă, care garantează o distribuție uniformă a căldurii. Echipat cu un element de încălzire puternic de 16 kW, este ideal pentru utilizarea profesională în gastronomie și bucătării industriale. Rezervorul este fabricat din oțel inoxidabil AISI-304 de înaltă calitate, care asigură durabilitate și igienă. În plus, capacitatea cu arc asigură o operare sigură, iar coșul integrat permite o ventilare eficientă a aburilor de gătit.

Funcții versatile și manevrare facilă

Rezervorul de gătit dispune de funcții practice, cum ar fi un robinet și evacuare pentru umplerea și clătirea facilă a rezervorului. Temperatura este reglabilă și este monitorizată de un termostat de siguranță, asigurând o siguranță maximă în exploatare. Cu un consum redus de energie și un design ecologic, acest aparat independent reprezintă o alegere durabilă. Combinația cu alte produse din seria „Lorenzo 900” oferă posibilități flexibile de utilizare în bucătăria profesională.

Installation & Bedienung

⚠️ Rețineți că toate aparatele cu alimentare trifazată trebuie conectate de un specialist

Reinigung & Pflege

Lăsați cazanul să se răcească și înmuiați doar crustele. Nu folosiți lână de oțel, obiecte abrazive sau detergenți care conțin clor pentru a nu deteriora oțelul inoxidabil.
Demontați zilnic robinetul de evacuare, curățați-l temeinic, dezinfectați-l și ungeți-l cu vaselină alimentară pentru robinet.
Îndepărtați consecvent depunerile de calcar pentru a asigura o transferare optimă a căldurii și pentru a economisi energie.
La cazanele cu încălzire indirectă, verificați regulat nivelul apei din manta dublă și supapa de siguranță.
După curățare, lăsați capacul întredeschis pentru ventilație.

Technische Daten

Dimensiuni