• Fabricat în Italia: Producția italiană de înaltă calitate garantează o calitate de primă clasă.
• Elemente de încălzire și electronică de fabricație germană: Tehnologie fiabilă care asigură durabilitate și eficiență.
• Temperatură constantă: Previne răcirea apei la adăugarea pastei, asigurând o consistență perfectă al dente.

Prezentare generală a produsului

Fierbător de paste pe gaz cu o capacitate de 80 litri este un aparat de bucătărie puternic, conceput special pentru utilizarea profesională. Cu o putere de 24 kW, asigură o preparare rapidă și eficientă a unor cantități mari de paste. Acest echipament independent este ideal pentru unități de gastronomie, bucătării industriale și servicii de catering care au nevoie de o dotare fiabilă și robustă.

Detalii produs

Fierbătorul de paste este echipat cu un termoelement de siguranță care monitorizează constant flacăra și, în caz de stingere, oprește automat alimentarea cu gaz – un mecanism important de protecție pentru funcționarea în condiții de siguranță. Carcasa din oțel inoxidabil AISI 304 și bazinetul din oțel inoxidabil AISI 316 garantează o durată lungă de viață și o curățare facilă. Fundul perforat asigură o circulație optimă a apei, ceea ce permite o gătire uniformă a pastelor.

Alte caracteristici practice includ aprinderea piezoelectrică pentru o operare ușoară și picioarele reglabile din oțel inoxidabil, care permit o adaptare flexibilă la diferite suprafețe de lucru. Aburii de gătit sunt evacuați printr-un coș integrat, asigurând un mediu de lucru plăcut. De asemenea, aparatul este dotat cu un regulator de putere care controlează eficient consumul de energie.

Concluzie și domenii de utilizare

Acest fierbător de paste pe gaz este perfect pentru cei care trebuie să pregătească cantități mari de paste într-un timp scurt. Combinația dintre puterea ridicată, siguranța și construcția robustă îl face un ajutor indispensabil în bucătăriile profesionale. În special în restaurante, cantine și servicii de catering, poate valorifica pe deplin avantajele sale. Prin posibilitatea de a combina aparatul cu alte produse din seria „Lorenzo 900”, organizarea bucătăriei poate fi extinsă optim.

• ⚠️ Toate aparatele pe gaz trebuie instalate de un specialist.
• ⚠️ Un sistem de ventilație asigură performanță optimă și utilizare eficientă.

1. Umpleți cu apă băile până la linia maximă de umplere.
2. Porniți întrerupătorul principal doar după aceasta.
3. Încălziți complet aparatul cu apă înainte de prima utilizare.
4. Goliți apa de încălzire înainte de utilizarea efectivă.

• Schimbarea zilnică a apei: după utilizare, se golește complet apa, deoarece reziduurile acide de amidon atacă oțelul inoxidabil.
• Se folosesc doar detergenți blânzi și bureți moi; niciodată lână de oțel.
• Decalcifiere regulată: îndepărtați stratul de calcar în mod regulat cu un decalcifiant și clătiți bine cu apă curată după aceea.