• Fabricat în Italia: Calitatea și prelucrarea corespund standardelor ridicate. Acest lucru asigură durabilitate și fiabilitate.
• Absolut delicat: Căldura este distribuită uniform prin intermediul mediului, prevenind practic arderea laptelui, supelor sau piureurilor.
• Căldură uniformă: Recipientul este încălzit uniform din toate părțile, inclusiv pe pereții laterali, garantând o calitate optimă a gătitului.
• Perfect pentru gătit lent: Deosebit de potrivit pentru menținerea la cald, pentru fierbere lentă sau pentru producția „Cook & Chill”, oferind flexibilitate în procesul de gătit.
• Curățare mai ușoară: Deoarece nimic nu se arde, de obicei este suficientă o simplă clătire și ștergere, economisind timp și efort.

• Oală de gătit cu pereți dubli
• Elemente de încălzire și electronică de fabricație germană
• Capac cu arc pentru descărcare
• Încălzire indirectă
• Coș de fum cu funcție de protecție împotriva stropirii
• Arzător cu flacără pilot și aprindere piezoelectrică
• Robinet și ieșire pentru umplere și clătire
• Compatibil cu alte produse din seria „Lorenzo 700”

Oală de gătit pe gaz eficientă pentru bucătării profesionale

Utilizare versatilă și siguranță maximă în gastronomie

• ⚠️ Toate aparatele pe gaz trebuie conectate de un specialist.
• ⚠️ Se recomandă o instalaţie de ventilaţie pentru a asigura performanţa optimă.

• Lăsaţi cazanul să se răcească şi înmuiaţi doar crustele. Nu folosiţi niciodată vată de oţel, bureţi abrazivi sau detergenţi care conţin clor pentru a nu deteriora oţelul inoxidabil.
• Demontaţi zilnic robinetul de evacuare, curăţaţi-l temeinic, dezinfectaţi-l şi ungeţi-l cu unsoare pentru robineţi alimentari.
• Îndepărtaţi în mod consecvent depunerile de calcar pentru a asigura o transmitere optimă a căldurii şi pentru a economisi energie.
• La cazanele cu încălzire indirectă, verificaţi regulat nivelul apei din manta dublă şi supapa de siguranţă.
• După curăţare, lăsaţi întotdeauna capacul uşor deschis pentru ventilaţie.