• Absolut delicat: Căldura este distribuită uniform prin mediu, astfel încât laptele, supele sau piureurile practic nu se ard.
• Căldură uniformă: Vasul este încălzit uniform de toate părțile, inclusiv pereții laterali, asigurând o temperatură constantă.
• Perfect pentru gătitul lent: Ideal pentru menținerea la cald, pentru sotare sau pentru producția „Cook & Chill”.
• Curățare mai ușoară: Deoarece nimic nu se arde, de obicei este suficientă o simplă clătire și ştergere.

• Ventilarea aburilor de gătit prin coș integrat
• Arzător cu flacără pilot cu aprindere piezoelectrică
• Încălzire indirectă
• Capac cu balama auto-echilibrantă
• Robinet și ieșire pentru umplerea și clătirea recipientului
• Combinabil cu alte produse din seria: „Giuseppe 900”

Fierbător pe gaz eficient pentru bucătării profesionale

Utilizări versatile și operare sigură

• ⚠️ Toate aparatele pe gaz trebuie conectate de un specialist.
• ⚠️ Se recomandă o instalaţie de ventilaţie pentru performanţă şi utilizare optimă.

• Lăsaţi cazanul să se răcească şi înmuiaţi doar crustele. Nu folosiţi niciodată vată de oţel, bureţi abrazivi sau detergenţi care conţin clor pentru a nu deteriora oţelul inoxidabil.
• Demontaţi zilnic robinetul de evacuare, curăţaţi-l temeinic, dezinfectaţi-l şi ungeţi-l cu unsoare pentru robineţi alimentari.
• Îndepărtaţi în mod consecvent depunerile de calcar pentru a asigura o transmitere optimă a căldurii şi pentru a economisi energie.
• La cazanele cu încălzire indirectă, verificaţi regulat nivelul apei din manta dublă şi supapa de siguranţă.
• După curăţare, lăsaţi întotdeauna capacul uşor deschis pentru ventilaţie.