Jetzt bewerten

Fierbător de gătit cu gaz sub presiune – 100 litri – 20,9 kW – Încălzire indirectă – cu robinet de alimentare cu apă și de evacuare

Unitate de sine stătătoare - 900 adâncime

Art.-Nr. GKB899HI100D

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

32.648,90 RON ^*

UVP 60.192,37 RON

Lieferzeit: 5 - 6 Wochen

inkl. Tiefstpreisgarantie

Kostenloser Versand^**

Menge:

Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 38.852,19 RON

Fierbător de gătit cu gaz sub presiune – 100 litri – 20,9 kW – Încălzire indirectă – cu robinet de alimentare cu apă și de evacuare

Jetzt bewerten

Art.-Nr. GKB899HI100D

Unitate de sine stătătoare - 900 adâncime

32.648,90 RON ^*

UVP 60.192,37 RON

Lieferzeit: 5 - 6 Wochen

inkl. Tiefstpreisgarantie

Kostenloser Versand^**

Menge:

Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: 38.852,19 RON

Zubehör (3)

Produktvorteile

Fabricat în Italia: Reprezintă o prelucrare și o calitate superioară bazate pe experiență și precizie.
Absolut delicat: Distribuția uniformă a căldurii previne arderea, ceea ce este deosebit de avantajos pentru alimente sensibile, cum ar fi laptele sau supele.
Căldură uniformă: Încălzirea din toate părțile asigură o temperatură constantă și rezultate optime de gătire.
Perfect pentru gătit îndelungat: Ideal pentru menținerea la cald, fierbere lentă și pentru producția Cook & Chill, oferind flexibilitate în activitatea bucătăriei.
Curățare mai ușoară: Prevenirea arderii facilitează curățarea prin simpla clătire și ștergere.

Beschreibung

Vas de gătit sub presiune cu pereți dubli
Elemente de încălzire și electronică de fabricație germană
Ventilarea aburilor de gătit prin coșul integrat
Robinet de apă și ieșire pentru umplerea și clătirea recipientului
Compatibil cu alte produse din seria „Lorenzo 900”

Vas de gătit sub presiune robust pe gaz pentru bucătării profesionale

Vasul de gătit sub presiune pe gaz, cu un volum de 100 litri, oferă o încălzire indirectă de 20,9 kW, ideală pentru gătit eficient și sigur sub presiune. Construcția cu pereți dubli asigură o izolație termică optimă și siguranță. Echipat cu un termoelement de siguranță care întrerupe automat alimentarea cu gaz în cazul stingerii flăcării, vasul garantează cea mai înaltă siguranță în exploatare. Utilizarea otelului inoxidabil AISI-304 și AISI-316 asigură o execuție durabilă și igienică.

Versatilitate și manevrabilitate facilă pentru utilizare profesională

Cu alimentare integrată cu apă și robinet de evacuare, vasul este ușor de umplut și curățat. Ventilarea prin coșul integrat asigură o evacuare sigură a aburilor. Combinarea cu alte produse din seria „Lorenzo 900” extinde posibilitățile de utilizare. Datorită aprinderii piezo, manometrului pentru controlul presiunii și regulatorului de putere, controlul precis este garantat. Acest aparat independent este perfect adaptat pentru gastronomie și aplicații industriale care pun preț pe calitate, siguranță și protecția mediului.

Installation & Bedienung

⚠️ Se recomandă utilizarea unui sistem de ventilație pentru a asigura performanța optimă și utilizarea ideală a produsului.

Reinigung & Pflege

Lăsați cazanul să se răcească și înmuiați doar crustele. Nu folosiți lână de oțel, obiecte abrazive sau detergenți care conțin clor pentru a nu deteriora oțelul inoxidabil.
Demontați zilnic robinetul de evacuare, curățați-l temeinic, dezinfectați-l și ungeți-l cu vaselină alimentară pentru robinet.
Îndepărtați consecvent depunerile de calcar pentru a asigura o transferare optimă a căldurii și pentru a economisi energie.
La cazanele cu încălzire indirectă, verificați regulat nivelul apei din manta dublă și supapa de siguranță.
După curățare, lăsați capacul întredeschis pentru ventilație.

Technische Daten

Dimensiuni