Dospitor cu răcire (retarder) - Digital - 40x EN 600x400 mm

Avantajul produsului

• Ideal pentru funcționarea pe timp de noapte - aluatul este răcit automat și pregătit pentru coacere la ora dorită

• Control PLC industrial cu stocare de date - Ideal pentru controlul proceselor și instruirea angajaților

• Fermentare conform curbei programate de temperatură și umiditate pentru rezultate reproductibile

• Poziționare ușoară și rapidă - datorită roților practice

Design

• Aparat de fermentare și întrerupător de fermentare

• Sistem complet automat de control al fermentării și șocului termic

• Fermentare, întreruperea fermentării și răcire rapidă într-un singur aparat

• Finalizează procesul de fermentare la momentul stabilit

• Procesul de fermentare se desfășoară conform unei curbe programate de temperatură și umiditate.

• Controlul corect al temperaturii, umidității și drojdiei

• Panou de control tactil ușor de utilizat

• Semnale de avertizare sonore și vizuale

• Backup de date prin USB / card SD

• Capacitate mare de stocare pentru până la 40 coli EN 60x40 sau 20 coli 60x80

• Durabilitate ridicată datorită componentelor de înaltă calitate

Calitate

• Corp și interior din Oțel inoxidabil AISI 304 de înaltă calitate

• Usi complete din otel inoxidabil

• 50 mm izolație groasă

• Compresor de înaltă calitate

Răcire

• Circulație omogenă a aerului și sistem automat de dezghețare

Compartimente de răcire

• 1 compartiment de răcire cu 1 ușă

Înștiințare

• Foile nu sunt incluse!

Standarde

• Produs, desigur, în conformitate cu normele de igienă și siguranță.

• Articolul poartă marcajul CE în conformitate cu liniile directoare

• Materialul respectă standardele europene privind produsele alimentare