Tigaie conică de înaltă calitate pentru gătit precis

Această sauteuse se remarcă prin forma sa conică, care combină un diametru mic la bază cu unul mai mare la marginea superioară. Astfel, se asigură o încălzire rapidă și uniformă, în timp ce excesul de umiditate se evaporă eficient. Vasul de gătit este realizat în proporție de 90% cupru, oferind o conductivitate termică excelentă și garantând rezultate excepționale la gătit. Interiorul este prevăzut cu 10% oțel inoxidabil AISI 304, asigurând o compatibilitate optimă cu alimentele, fără a afecta proprietățile pozitive ale cuprului. Mânerul ergonomic din fontă de oțel inoxidabil rămâne rece chiar și după utilizări îndelungate și oferă o manevrare confortabilă datorită formei sale curbat-franceze. O bază specială pentru inducție face tigaia potrivită pentru toate tipurile de plite, inclusiv inducție.

Ideală pentru fierbere concentrată și utilizare versatilă

Tigaia este perfectă pentru fierberea și reducerea sosurilor, deoarece forma sa sprijină încălzirea rapidă și evaporarea. Este excelentă pentru gătit lent și prăjire delicată, făcând-o foarte versatilă în bucătăriile profesionale. Datorită combinației de cupru și oțel inoxidabil, vasul de gătit este deosebit de durabil și rezistent. Indiferent dacă este folosită pe plite cu gaz, electrice sau cu inducție – această tigaie oferă întotdeauna un control precis al temperaturii și rezultate optime la prepararea preparatelor sofisticate.

Întreținerea cuprului:

• Cuprul se oxidează natural în timp și dezvoltă o patină.
• Pentru a păstra strălucirea suprafeței, trataţi materialul regulat cu o pastă de lustruit adecvată.

Întreținerea oţelului inoxidabil:

• Pentru a proteja pe termen lung suprafaţa de înaltă calitate şi a evita formarea petelor, curăţaţi produsul exclusiv manual, cu apă caldă, detergent delicat şi o cârpă moale.