Sauté pan de înaltă calitate pentru cerințe profesionale

Sauté panul cu pereți drepți din seria PRIMA MATERA este ideal pentru rumenirea rapidă, sotare și servire. Datorită marginii drepte, umiditatea se evaporă optim, ceea ce permite o caramelizare excelentă a sucului – perfect pentru tehnici culinare exigente. Vasul de gătit este fabricat din 90% cupru, cunoscut pentru conductivitatea sa termică excepțională, și 10% oțel inoxidabil AISI 304, care garantează o compatibilitate ideală cu alimentele. Coada ergonomică, nituită, din fontă inoxidabilă rămâne rece și asigură o manipulare confortabilă.

Utilizări versatile în bucătăria profesională

Acest sauté pan este potrivit pentru toate tipurile de plite, inclusiv inducție, ceramică, electrică, gaz și cuptor. Este excelent pentru rumenirea rapidă și sotarea legumelor, cărnii sau peștelui, precum și pentru servirea elegantă direct la masă. Combinația dintre cupru și oțel inoxidabil asigură un control precis al temperaturii și o distribuție uniformă a căldurii, esențiale în bucătăria profesională. Întreținerea se face prin spălare manuală și, dacă este necesar, cu pastă specială pentru lustruirea cuprului, pentru a păstra aspectul de înaltă calitate.