Tigaie de înăbușit de înaltă calitate pentru gătit precis

Această tigaie conică de înăbușit cu un diametru de 200 mm este ideală pentru reducerea sosurilor. Diametrul mic la bază asigură o distribuție rapidă și uniformă a căldurii, în timp ce diametrul mai mare în partea superioară permite evaporarea eficientă a umezelii. Vasul de gătit este realizat din 90 % cupru, garantând o conductivitate termică excepțională, și 10 % oțel inoxidabil în interior, oferind o compatibilitate optimă alimentară. Mânerul ergonomic, nituit, din fontă de oțel inoxidabil rămâne rece în timpul gătitului și asigură o manipulare confortabilă.

Utilizare versatilă pentru toate tipurile de plite

Tigaia este echipată cu un fund special pentru inducție și poate fi utilizată pe toate tipurile de plite, inclusiv cele cu inducție. Este excelentă pentru înăbușirea delicată, reducerea și concentrarea lichidelor, precum și pentru prepararea sosurilor fine. Datorită materialelor sale de înaltă calitate și formei bine gândite, este un instrument indispensabil în bucătăriile profesionale și pentru bucătarii pasionați care acordă o atenție deosebită controlului precis în timpul gătitului.

Întreţinerea cuprului:

• Cuprul oxidează în mod natural în timp şi dezvoltă o patină.
• Pentru a păstra strălucirea suprafeţei, trataţi materialul regulat cu o pastă de lustruit adecvată.

Întreţinerea oţelului inoxidabil:

• Pentru a proteja în mod durabil suprafaţa de înaltă calitate şi a evita formarea petelor, vă rugăm să curăţaţi produsul exclusiv manual, cu apă caldă, un detergent blând şi o cârpă moale.