Oală de gătit de înaltă calitate pentru bucătării profesionale

Această oală de gătit cu capac din seria PRIMA MATERA de la DE BUYER este ideală pentru gătitul și fierberea lentă a cantităților mari. A fost dezvoltată special pentru utilizarea în gastronomie și comerțul cu amănuntul și impresionează prin combinația sa de materiale de primă clasă. Cu un diametru de 200 mm, oferă un volum suficient pentru aplicații variate în bucătăria profesională.

Material și prelucrare pentru rezultate optime la gătit

Vasul de gătit este realizat din 90 % cupru, ceea ce garantează o conductivitate termică excelentă și permite astfel un control precis al procesului de gătire. Aceasta creează un circuit termic ideal în întreaga oală, conducând la rezultate uniforme și pline de savoare. Materialul interior din 10 % oțel inoxidabil AISI 304 asigură siguranța alimentară și facilitează curățarea. Cele două mânere nituită din fontă inoxidabilă oferă o manipulare confortabilă cu un spațiu minim ocupat. Noutatea este baza specială compatibilă cu inducția, care permite utilizarea pe toate tipurile de plite.

Concluzie și domenii de utilizare

Această oală de gătit este perfectă pentru bucătarii profesioniști care pun preț pe controlul precis al temperaturii și calitatea durabilă. Este ideală pentru gătit, fierbere lentă și prepararea cantităților mari în gastronomie. Datorită compatibilității universale cu toate tipurile de plite, inclusiv inducția, este versatilă și sprijină un mod eficient de lucru în orice bucătărie profesională. Un accesoriu indispensabil pentru unitățile de bucătărie exigente.

Întreţinerea cuprului:

• Cuprul oxidează în mod natural în timp şi dezvoltă o patină.
• Pentru a păstra strălucirea suprafeţei, trataţi materialul regulat cu o pastă de lustruit adecvată.

Întreţinerea oţelului inoxidabil:

• Pentru a proteja în mod durabil suprafaţa de înaltă calitate şi a evita formarea petelor, vă rugăm să curăţaţi produsul exclusiv manual, cu apă caldă, un detergent blând şi o cârpă moale.