Oală de gătit de înaltă calitate pentru bucătării profesionale

Oala din seria PRIMA MATERA de la DE BUYER este un vas de gătit de primă clasă, special conceput pentru utilizarea profesională în gastronomie și comerțul cu amănuntul. Cu un diametru de 280 mm, este perfectă pentru gătitul și fierberea în cantități mari. Combinarea cuprului cu oțelul inoxidabil garantează o utilizare optimă în bucătăria profesională, pentru prepararea delicată și gustoasă a mâncărurilor.

Combinație inovatoare de materiale pentru cele mai bune rezultate culinare

Oala este realizată din 90 % cupru, asigurând o conductivitate termică excelentă și o control precis al temperaturii. Astfel se creează un circuit uniform de căldură în întreg recipientul, care oferă preparate deosebit de aromate și gătite uniform. Materialul interior din 10 % oțel inoxidabil AISI 304 asigură o potrivire ideală pentru contactul cu alimentele și facilitează considerabil curățarea. În plus, oala este echipată cu un fund special compatibil cu inducția, putând fi utilizată pe toate tipurile de plite.

Concluzie și domenii de utilizare

Această oală este alegerea perfectă pentru bucătăriile profesionale care pun preț pe calitate și eficiență. Construcția robustă cu mânere din oțel inoxidabil nituit asigură o manipulare sigură și un design modern, ocupând un spațiu minim. Fie că este folosită pentru fierbere, gătitul în cantități mari sau prepararea unor rețete sofisticate – această oală impresionează prin versatilitate și durabilitate. Este ideală pentru utilizarea în unități gastronomice, catering și comerțul cu amănuntul, unde se cer cele mai înalte standarde pentru vasele de gătit.

Întreținerea cuprului:

• Cuprul se oxidează natural în timp și dezvoltă o patină.
• Pentru a păstra strălucirea suprafeței, trataţi materialul regulat cu o pastă de lustruit adecvată.

Întreținerea oţelului inoxidabil:

• Pentru a proteja pe termen lung suprafaţa de înaltă calitate şi a evita formarea petelor, curăţaţi produsul exclusiv manual, cu apă caldă, detergent delicat şi o cârpă moale.